Descripción de la receta
July 30, 2026
"Pita integral con hummus y cebolla encurtida"
"Pita rica en fibra con hummus y cebolla encurtida para un sabor y una textura que favorecen al intestino."
Apto para el intestino
Rico en Fibra
86%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Rica en fibra gracias al pita integral y al hummus.
- Incluye una variedad diversa de plantas para polifenoles y variedad de nutrientes.
- Equilibrado con proteína vegetal y fibra para apoyar energía constante.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Pan de pita
2
piece
Hummus
4
tablespoon
Cebolla roja
1
piece
Vinagre
2
tablespoon
Azúcar
1
teaspoon
Sal
0.5
teaspoon
Jugo de lima
1
teaspoon
Instrucciones
1
Corta finamente la cebolla morada y colócala en un tazón pequeño.
2
Añade vinagre, azúcar, sal y jugo de lima al tazón con la cebolla. Revuelve para combinar y deja reposar al menos 10 minutos para encurtir.
3
Calienta ligeramente el pan pita integral en una tostadora o en el horno hasta que esté suave y ligeramente crujiente.
4
Extiende 2 cucharadas de hummus de manera uniforme sobre cada pita.
5
Coloca una porción generosa de cebolla encurtida en cada pita.
6
Sirve de inmediato y disfruta como una comida equilibrada y rica en fibra.
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Nutrición
280 kcal
Calorías
9 g
Proteína
45 g
Carbohidratos
8 g
Fibra
4 g
Azúcar
5 g
Grasa
0.8 g
Grasa saturada
0.8 g
Sal
FAQ
¿Es apto para vegetarianos/veganos?
Sí; utiliza ingredientes de origen vegetal; verifica si el hummus contiene sésamo.
¿Se puede hacer sin gluten?
El pita probablemente contiene gluten. Usa pita sin gluten o pan plano sin gluten.
¿Puedo preparar las cebollas en vinagre con antelación?
Sí; se pueden encurtir con antelación y conservar en la nevera 3–5 días.
¿Cómo ajusto el equilibrio entre sal y ácido?
Ajusta el vinagre, el azúcar y la sal al gusto.
¿Qué hace que este plato sea rico en fibra?
El pita integral aporta fibra; el hummus también aporta fibra y proteína vegetal; las cebollas aportan polifenoles y fibra.
¿Puedo hacer hummus casero?
Sí; puedes sustituir el hummus comprado por hummus casero.
¿Cómo caliento el pita?
Calienta ligeramente en tostadora o en el horno hasta que esté suave y ligeramente crujiente.
¿Con qué se sirve?
Ideal como almuerzo rápido o cena ligera; acompáñalo con una ensalada para aumentar la fibra.
¿Contiene lácteos o huevos?
No; es apto para veganos.
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