Descripción de la receta
June 11, 2026
Pasta de garbanzo con salsa de tomate albahaca
Pasta de garbanzos suave y rica en fibra con tomate y albahaca para la digestión.
Alta fibra
Rico en proteínas
92%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
Tu coincidencia de microbioma
Conecta tus resultados del test de microbioma para ver cómo esta receta coincide con tu perfil intestinal personal.
—
Coincidencia de microbioma
Inicia sesión o añade un test de microbioma para desbloquear tu coincidencia personalizada de recetas basada en los resultados de tu microbioma intestinal.
Desbloquea tu coincidencia personalizada de microbioma
Inicia sesión o crea una cuenta para conectar tus resultados de test y personalizar las recomendaciones de recetas.
Compatibilidad con tu perfil personal
Crea una cuenta gratuita para ver qué tan bien se adapta esta receta a tus dietas, alergias, intolerancias y temas de salud seleccionados.
--
General
Has indicado las siguientes preferencias alimentarias:
Esta receta es compatible con las siguientes preferencias alimentarias:
Has indicado las siguientes alergias:
Hemos encontrado los siguientes alérgenos en los ingredientes de la receta:
Esta sección comprobará si la receta contiene ingredientes que podrían entrar en conflicto con tus intolerancias.
Esta sección mostrará qué tan bien se adapta la receta a temas intestinales seleccionados, como SII, hinchazón o reflujo.
Esta sección mostrará qué tan bien se adapta la receta a temas de salud seleccionados, como glucosa en sangre, colesterol o inflamación.
Desbloquea tu compatibilidad personal con la receta
Crea una cuenta gratuita y completa un breve perfil para sustituir estos marcadores por tus puntuaciones personales de la receta.
✓ Guarda dietas y preferencias
✓ Comprueba alergias e intolerancias
✓ Relaciona recetas con tus objetivos intestinales
✓ Guarda mejores recomendaciones
Tarda unos 2 minutos.
Por qué esta receta encaja contigo
- Rico en fibra de garbanzos y verduras para la salud intestinal.
- Incluye tomates ricos en polifenoles y albahaca fresca.
- Equilibrado con proteína de origen vegetal y grasas suaves para una digestión estable.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
pasta de garbanzos
200
gramos
Oil, olive
2
cucharadas
Tomato
400
gramos
albahaca
10
cucharaditas
Garlic
2
dientes
Salt
1
cucharita
pimienta negra
0.5
cucharadita
Instrucciones
1
Cocina la pasta de garbanzos siguiendo las instrucciones del paquete hasta que esté al dente.
2
Mientras se cocina la pasta, calienta aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
3
Agrega ajo picado y saltea durante 1-2 minutos hasta que libere aroma.
4
Pica los tomates y añádelos a la sartén. Revuelve y deja que se cocinen a fuego medio-bajo durante 5-7 minutos.
5
Agrega albahaca fresca, sal y pimienta negra a la salsa, removiendo bien.
6
Escurre la pasta y combínala con la salsa de tomate y albahaca. Mezcla bien.
7
Sirve caliente y disfruta de tu comida.
Más recetas para tu intestino
92% Salud intestinal
92% Salud intestinal
82% Salud intestinal
88% Salud intestinal
86% Salud intestinal
88% Salud intestinal
Nutrición
480 kcal
Calorías
19 g
Proteína
64 g
Carbohidratos
12 g
Fibra
9 g
Azúcar
14 g
Grasa
2 g
Grasa saturada
0.9 g
Sal
FAQ
¿Cuáles son los ingredientes principales de la pasta de garbanzos con salsa de tomate y albahaca?
Pasta de garbanzos y una salsa de tomate y albahaca hecha con tomates, aceite de oliva, ajo y albahaca fresca, con especias al gusto.
¿Es este plato apto para celíacos y veganos?
Sí, puede ser sin gluten si usas pasta de garbanzos sin gluten; la salsa es naturalmente vegana.
¿Cuánto tiempo lleva prepararlo?
Alrededor de 20–30 minutos.
¿Cómo puedo aumentar proteínas o fibra?
Añade garbanzos extra o incorpora más verduras o lentejas.
¿Qué alérgenos comunes hay?
Los garbanzos son legumbres; si tienes alergia a las legumbres, evita el plato y revisa contaminación cruzada con gluten o lácteos.
¿Cómo almacenar las sobras?
Guárdalo en la nevera en un recipiente hermético 2–3 días; recalienta con cuidado.
¿Se puede congelar?
La textura de la pasta puede cambiar tras la congelación; puedes congelar la salsa por separado.
¿Qué acompañamientos quedan bien?
Una ensalada verde simple o verduras al vapor; la quinoa o el arroz integral son buenas opciones.
¿Qué variantes fáciles puedo probar?
Prueba espinacas, calabacín, champiñones o copos de chile para más sabor.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
Secuenciación completa del microbioma + Índice de Salud Intestinal. Vías metabólicas, diversidad, especies clave. Planes personalizados disponibles (dieta, suplementos, diario, recetas). Laboratorio de la UE + empresa derivada de la Universidad de Maastricht + Cumple con el RGPD.