Descripción de la receta
July 20, 2026
Tostada de pan integral con aguacate y huevo
Tostada saludable con aguacate y huevo favorece la digestión suave y la fibra.
Granos enteros
Receta Fácil
Comida rápida
92%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Los ingredientes ricos en fibra del tostado de grano entero y el aguacate apoyan la salud intestinal y la saciedad.
- Equilibrado con grasas de origen vegetal y proteína de alta calidad procedente de los huevos.
- Desayuno o comida ligera rápido y práctico con un mínimo procesamiento.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Pan, integral
2
rebanadas
aguacate
1
unidad
Huevo
2
unidad
Salt
0.25
cucharadita
Black pepper
0.125
cucharadita
Oil, olive
1
cucharadita
Instrucciones
1
Tostar las rebanadas de pan integral hasta que estén doradas y crujientes.
2
Mientras se tuestan las rebanadas, corta el aguacate por la mitad, quita el hueso y saca la pulpa a un tazón pequeño.
3
Machaca el aguacate con un tenedor hasta la consistencia deseada y sazona con una pizca de sal y pimienta.
4
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y añade aceite de oliva. Rompe los huevos en la sartén y cocínalos a tu gusto (fritos con la yema entera o vuelta y vuelta).
5
Distribuye el aguacate triturado de manera uniforme sobre las rebanadas de pan tostado.
6
Coloca un huevo cocido encima de cada rebanada de tostada de aguacate.
7
Sazona con más sal y pimienta al gusto y sirve de inmediato.
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Nutrición
290 kcal
Calorías
12 g
Proteína
20 g
Carbohidratos
7 g
Fibra
1 g
Azúcar
19 g
Grasa
4 g
Grasa saturada
0.8 g
Sal
FAQ
¿Este plato es libre de gluten?
No es libre de gluten a menos que uses pan sin gluten.
¿Puedo usar otro pan?
Sí; puedes usar pan integral diferente o pan sin gluten.
¿Qué maduración debe tener el aguacate?
Maduro medio; debe ceder ligeramente al presionarlo, sin estar blando.
¿Es vegetariano/vegano?
Es vegetariano; para hacerlo vegano, omite el huevo o sustitúyelo por una alternativa vegetal.
¿Cómo cocinar los huevos para que sea saludable?
Huevos fritos, escalfados o revueltos; las calorías varían.
¿Cómo guardar sobras o prepararlo con anticipación?
El puré de aguacate se oxida; guárdalo en un recipiente hermético con un poco de jugo de limón; cocina los huevos frescos y arma justo antes de servir.
¿Cómo aumentar la fibra o la proteína?
Añade tomate, pepino o semillas para más fibra; añade un huevo extra o sirve con yogur vegetal para más proteína.
¿Cuántas calorías por porción?
Alrededor de 290–320 kcal por porción.
¿Contiene lácteos?
No.
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