Descripción de la receta
July 22, 2026
Fideos integrales con gambas
Fideos integrales ricos en fibra con gambas para un equilibrio suave del intestino.
78%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Los fideos integrales ricos en fibra apoyan una digestión estable.
- Incluye aceite de oliva y hierbas que aportan polifenoles y sabor sin pesadez.
- Equilibrado con proteína magra de las gambas y preparación rápida para días ocupados.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Fideos integrales
200
gram
Langostino
200
gram
Oil, olive
2
tablespoon
Garlic
2
clove
Limón
1
piece
Parsley
2
tablespoon
Salt
0.5
teaspoon
Pimienta
0.25
teaspoon
Instrucciones
1
Hervir una olla grande con agua salada. Cocinar los fideos integrales según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente, escurrir y reservar.
2
Mientras se cocinan los fideos, pelar y desvenar las gambas si es necesario. Picar el ajo y picar el perejil fresco.
3
Calentar aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Añadir el ajo picado y cocinar 1 minuto hasta que tenga aroma.
4
Agregar las gambas a la sartén y cocinar 2-3 minutos por lado hasta que estén rosadas y cocidas.
5
Añadir los fideos cocidos a la sartén con las gambas. Mezclar todo para combinar y calentar.
6
Retirar del fuego. Exprimir jugo de limón sobre el plato y espolvorear con perejil picado. Sazonar con sal y pimienta negra al gusto. Mezclar suavemente.
7
Dividir entre dos platos y servir inmediatamente mientras esté caliente.
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Nutrición
590 kcal
Calorías
36 g
Proteína
72 g
Carbohidratos
7 g
Fibra
2 g
Azúcar
14 g
Grasa
1 g
Grasa saturada
1.5 g
Sal
FAQ
¿Cuántas porciones rinde esta receta?
Rinde 2 porciones.
¿Se puede preparar con anticipación o para meal-prep?
Es mejor servirla fresca; cocina los fideos y las gambas por separado y mezcla justo antes de comer.
¿Es sin gluten?
Usa fideos de grano entero que contienen gluten. Para que sea sin gluten, usa fideos sin gluten.
¿Es vegetariana o vegana?
No, contiene gambas. Para una versión vegetariana, sustituye las gambas por tofu o champiñones.
¿Qué sustituciones funcionan para las gambas?
Tofu firme, pollo o champiñones.
¿Cuáles son los principales nutrientes o beneficios?
Alta en fibra gracias a los fideos de grano entero y proteína magra gracias a las gambas.
¿Se puede ajustar la sal o el picante?
Sí; ajusta la sal y la pimienta al gusto; se puede omitir o reducir el ajo.
¿Cómo guardar las sobras?
Guarda en el refrigerador en un recipiente hermético 1–2 días; recalienta suavemente.
¿Necesita una salsa pesada para el sabor?
No; el jugo de limón y el aceite de oliva aportan sabor sin salsa pesada.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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