Descripción de la receta
July 12, 2026
Pan integral con hummus y chucrut
Tostada rica en fibra, sabrosa, que favorece un equilibrio intestinal saludable y la variedad.
Alimentos fermentados
92%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Rico en fibra de granos enteros y legumbres.
- Incluye chucrut fermentado para microbios intestinales y tang.
- Equilibrado con proteína de origen vegetal y topping ricos en polifenoles para variedad.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Pan, integral
4
slice
Hummus
4
tablespoon
Chucrut
1
cup
Instrucciones
1
Tostar las rebanadas de pan integral hasta que estén doradas.
2
Untar una cucharada de hummus en cada rebanada de pan tostado.
3
Cubrir el hummus con una cantidad generosa de chucrut.
4
Servir de inmediato como refrigerio o comida ligera.
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Nutrición
180 kcal
Calorías
7 g
Proteína
28 g
Carbohidratos
6 g
Fibra
4 g
Azúcar
6 g
Grasa
1 g
Grasa saturada
0.8 g
Sal
FAQ
¿Este snack es vegano?
Sí, siempre que uses pan integral vegano; el hummus y el chucrut son vegetales.
¿Puedo usar pan sin gluten?
Sí; utiliza pan integral sin gluten si es necesario.
¿Cuáles son los principales beneficios nutricionales?
Aporta fibra del pan integral, proteínas vegetales de los garbanzos y notas de fermentación; contiene fibra prebiótica y polifenoles.
¿Cómo prepararlo para que quede mejor?
Unta hummus en el pan, añade chucrut y, si quieres, pepino, tomate, hierbas o aceite de oliva.
¿Cuánto tiempo se conserva y cómo guardar las sobras?
Se disfruta mejor fresco; guarda el hummus y el chucrut en el refrigerador por separado; el pan se conserva mejor fresco o tostado antes de servir.
¿Es seguro para personas alérgicas a la lactosa?
Sí, es libre de lactosa; revisa los ingredientes del pan.
¿Es adecuado para niños?
En general sí; ajusta la acidez del chucrut si es necesario; verifica alergias.
¿Puedo añadir otros toppings?
Sí; añade más verduras, semillas, frutos secos o especias.
¿Es una opción rápida para almuerzo o merienda?
Sí, rápida de preparar; ideal como almuerzo ligero o merienda.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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