Descripción de la receta
June 18, 2026
Zucchini soup with whole-grain bread
Comforting zucchini soup with fiber-rich bread for gut-friendly meals.
90%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Rich in fiber from vegetables and whole-grain bread.
- Includes colorful plant foods that support dietary diversity.
- Balanced with plant-based fiber, polyphenols, and healthy fats.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Zucchini
2
piezas
Oil, olive
2
cucharadas
Onion
1
piezas
caldo de verduras
4
tazas
Garlic
2
dientes
hierbas
1
cucharada
Pan, integral
2
rebanadas
Instrucciones
1
Chop the zucchini and onion into small pieces.
2
Heat the olive oil in a pot over medium heat and sauté the onion until translucent.
3
Add the garlic and zucchini to the pot, cooking for another 5 minutes.
4
Pour in the vegetable broth and bring to a boil.
5
Reduce heat and let simmer for 20 minutes, then blend until smooth.
6
Stir in the herbs and season to taste.
7
Serve the soup warm with a slice of whole-grain bread.
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Nutrición
320 kcal
Calorías
12 g
Proteína
42 g
Carbohidratos
7 g
Fibra
6 g
Azúcar
11 g
Grasa
2 g
Grasa saturada
0.9 g
Sal
FAQ
¿Es sin gluten?
La sopa de calabacín es sin gluten si no se usan ingredientes con gluten; el pan integral contiene gluten. Usa pan sin gluten o elimina el pan.
¿Es vegana/vegetariana?
Sí, si usas aceite de oliva en lugar de mantequilla y pan sin derivados lácteos; revisa los ingredientes del pan.
¿Cómo almacenar las sobras?
Enfría y guarda en un recipiente hermético en la nevera hasta 3 días; recalienta con cuidado. Mantén el pan separado para evitar que se empape.
¿Cómo adaptar para niños?
Hazla más suave triturándola y reduce las hierbas; añade un poco de crema vegetal si quieres.
¿Qué nutrientes aporta?
Buena fibra de la calabacín y del pan integral; polifenoles de las hierbas; grasas saludables del aceite.
¿Se puede congelar?
Sí, la sopa se puede congelar (sin el pan) en recipientes aptos para congelador 2–3 meses; descongela y calienta.
¿Cómo hacerla más cremosa sin lácteos?
Licúa parte de la sopa o añade una patata pequeña o leche vegetal.
¿Qué hierbas combinan bien?
Eneldo, perejil, albahaca funcionan muy bien.
¿Puedo añadir proteína?
Sí, añade garbanzos, alubias blancas o tofu; o añade más verduras como espinacas.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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