Descripción de la receta
June 25, 2026
Whole-grain vegetable lasagna
Nourishing fiber-rich layers for balanced digestion and plant diversity.
Alta fibra
Rico en fibra
90%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Rich in fiber from whole grains and vegetables.
- Colorful plant foods support dietary diversity.
- Balanced with plant protein, whole grains, and healthy fats.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Pasta, whole grain
6
pieces
Spinach
2
cups
Zucchini
1
piece
Bell Pepper
1
piece
Mushroom
1
cup
Mozzarella cheese
1
cup
ricotta cheese
1
cup
Salsa de verduras
1
cup
Oil, olive
2
tablespoons
Salt
0.5
teaspoon
Black pepper
0.5
teaspoon
Instrucciones
1
Preheat the oven to 375°F (190°C).
2
In a skillet, heat olive oil over medium heat. Add chopped zucchini, bell pepper, and mushrooms, and sauté until softened.
3
In a bowl, mix spinach, ricotta cheese, salt, and black pepper.
4
Spread a layer of vegetable sauce in a baking dish. Layer with lasagna noodles, then the ricotta spinach mixture, sautéed vegetables, and mozzarella cheese.
5
Repeat the layers until all ingredients are used, ending with noodles and mozzarella cheese on top.
6
Cover with foil and bake for 25 minutes. Remove foil and bake for an additional 15 minutes or until cheese is golden and bubbly.
7
Let the lasagna cool for a few minutes before slicing and serving.
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Nutrición
480 kcal
Calorías
22 g
Proteína
58 g
Carbohidratos
9 g
Fibra
9 g
Azúcar
18 g
Grasa
4 g
Grasa saturada
1.0 g
Sal
FAQ
¿Qué hace que esta lasaña sea saludable?
Está hecha con pasta integral y muchas verduras, aportando fibra, vitaminas y minerales en una comida equilibrada basada en plantas.
¿Es sin gluten?
No si usas pasta integral normal; para que sea sin gluten, sustituye por láminas de lasaña sin gluten o por pasta sin gluten.
¿Puede ser vegana o sin lácteos?
Sí. Usa quesos veganos o omite el queso, y usa una ricotta vegetal o tofu.
¿Cuánto tiempo se tarda en prepararla y hornearla?
Aproximadamente 20–30 minutos de preparación y 40–60 minutos de horneado, según el horno.
¿Cuántas porciones rinde?
Alrededor de 6 porciones, según el tamaño de las porciones.
¿Cómo salvo las sobras?
Deja enfriar y refrigéralo en recipientes herméticos 3–4 días; también puedes congelarlas para más tiempo.
¿Se puede congelar esta lasaña (antes o después de hornearla)?
Sí. Puedes prepararla y congelarla antes de hornear, o congelar una lasaña ya horneada; descongélala en la nevera la noche anterior a recalentar.
¿Puedo personalizar las verduras o el relleno?
Claro. Usa lo que tengas — espinacas, calabacín, champiñones, pimientos — mantén las capas equilibradas y evita sobrecargar.
¿Cómo recalentar las sobras para evitar que la pasta se reseque?
Recalienta lentamente en el horno o en el microondas cubierto con un poco de salsa, hasta que esté bien caliente.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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