Descripción de la receta
June 12, 2026
Watermelon Feta Mint Lentil Salad
Bright watermelon lentil salad that supports gentle digestion.
Rico en proteínas
92%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Rich in fiber from lentils and fruit.
- Colorful plant foods support dietary diversity.
- Balanced protein from lentils and feta with hydration from watermelon.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Watermelon
2
cup
Lentejas
1
cup
Mint
2
teaspoon
Queso, feta
100
gram
Oil, olive
2
tablespoon
Jugo de limón
1
tablespoon
Salt
0.5
teaspoon
Pimienta
0.25
teaspoon
Instrucciones
1
Rinse lentils under cold water and cook in boiling water for about 20 minutes until tender. Drain and let cool.
2
Cube the watermelon and feta cheese.
3
In a large bowl, combine the cooked lentils, watermelon cubes, feta, and chopped mint.
4
Drizzle with olive oil and lemon juice, then season with salt and pepper.
5
Toss gently to combine all ingredients. Serve chilled or at room temperature.
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Nutrición
420 kcal
Calorías
17 g
Proteína
52 g
Carbohidratos
12 g
Fibra
14 g
Azúcar
14 g
Grasa
4 g
Grasa saturada
1.0 g
Sal
FAQ
¿Este ensalada es apta para vegetarianos o veganos?
Es vegetariana por la feta; para vegan, usar feta vegana o omitir el queso.
¿Es sin gluten?
Sí, naturalmente sin gluten siempre y cuando no se añadan ingredientes con gluten.
¿Cuántas porciones rinde?
Aproximadamente 4 porciones como guarnición o 2–3 como plato ligero.
¿Cómo almacenar las sobras?
Refrigera en un recipiente hermético; conviene consumir en 2–3 días; la feta y la menta pueden cambiar de color ligeramente, pero el sabor se mantiene.
¿Cómo hacerlo sin lácteos o vegano?
Sustituye la feta por feta vegana o omite el queso.
¿Puedo personalizar con otras hierbas o ingredientes?
Sí; albahaca en lugar de menta, pepino, perejil, semillas de granada; frutos secos tostados para crujido.
¿Cuáles son los nutrientes o beneficios principales?
Proteínas y fibra de las lentejas, hidratación de la sandía, grasas saludables del aceite de oliva.
¿Cómo se prepara paso a paso?
Cocina las lentejas hasta que estén tiernas; corta la sandía en cubos; desmorona la feta; mezcla con menta, aceite de oliva y jugo de limón; sazona.
¿Se puede preparar con antelación para comida o picnic?
Sí; prepara las lentejas y los ingredientes con antelación; almacena por separado y añade la vinagreta justo antes de servir.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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