Descripción de la receta
Published on: March 31, 2026
Alimentos Fermentados
Rico en Probióticos
Apoyo Digestivo
Por qué esta receta encaja contigo
- Rico en fibra gracias a verduras, tempeh y granos enteros.
- Incluye jengibre y ajo para polifenoles y un sabor suave para el intestino.
- El tempeh fermentado aporta proteína con una fermentación suave.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Ingredientes
Tempeh
8
slice
Ajo
3
piece
Jengibre
0.06
cup
Arroz, integral
1
cup
Salsa de soja
6
teaspoon
Instrucciones
1
Cocine el arroz de acuerdo con las instrucciones del paquete y délo a un lado.
2
En una sartén, caliente el aceite de oliva a fuego medio.
3
Añada ajo picado y jengibre rallado, y sofría hasta que desprenda aroma.
4
Añada el tempeh y las verduras para wok, cocinando hasta que el tempeh esté dorado.
5
Incorpore el arroz cocido, la salsa de soja, la sal y la pimienta, mezclando bien.
6
Sirva caliente en tazones.
Nutrición
520 kcal
Calorías
26 g
Proteína
62 g
Carbohidratos
9 g
Fibra
7 g
Azúcar
16 g
Grasa
3 g
Grasa saturada
1.3 g
Sal
FAQ
¿Qué es Ginger Garlic Tempeh Rice Bowl?
Un bol vegetal con tempeh sazonado, arroz o granos y verduras, sazonado con jengibre y ajo.
¿Es vegano o vegetariano?
Puede ser vegano si usas salsas a base de plantas; revisa las etiquetas para ingredientes de origen animal.
¿Qué lo hace bueno para el intestino?
El jengibre y el ajo aportan aroma y compuestos que pueden ayudar a la digestión; el tempeh aporta fibra y proteína vegetal; las verduras aumentan la diversidad de fibra.
¿Cómo personalizar o sustituir ingredientes?
Cambia granos (arroz, quinoa, cebada), varía las verduras y usa tamari sin gluten si hace falta.
¿Cuánto tiempo lleva prepararlo?
Aproximadamente 25–30 minutos en total; preparación 10–15 minutos, cocción 15–20 minutos.
¿Cómo conservar las sobras?
Refrigera en un recipiente hermético 3–4 días; recalienta suavemente antes de servir.
¿Es picante o muy de ajo?
El jengibre y el ajo aportan aroma; ajusta la cantidad a tu gusto.
¿Hay alérgenos comunes?
El tempeh es a base de soja; verifica salsas para gluten; sésamo o frutos secos en coberturas; usa tamari sin gluten si es necesario.
¿Se puede congelar?
Se puede congelar, pero la textura puede cambiar; lo mejor es consumirlo fresco; sobras se pueden congelar 1–2 meses.
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