Tazón de arroz con tempeh de jengibre y ajo

Cuenco de arroz con tempeh de jengibre y ajo para una digestión suave y la salud intestinal.

Alimentos fermentados Rico en probióticos Soporte Digestivo
92%

Compatibilidad con la salud intestinal

Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y en los datos de la base de datos de InnerBuddies que muestran el efecto de estos ingredientes sobre las bacterias y funciones intestinales.

Próximamente: personalización basada en tu perfil y/o en los resultados de tu prueba del microbioma intestinal.

Descripción de la receta

Este tazón de arroz con tempeh de jengibre y ajo combina aromas reconfortantes con tempeh rico en proteínas y granos ricos en fibra, creando una comida equilibrada y centrada en plantas. El jengibre y el ajo aportan sabor e incluyen compuestos asociados con el apoyo de bacterias intestinales beneficiosas, mientras que los polifenoles contribuyen a la relevancia general para la salud intestinal. El tempeh aporta una profundidad ligeramente fermentada, y una mezcla de verduras aumenta la diversidad de fibra y la variedad de plantas. Fácil de preparar, adaptable para entre semana y alineado con los objetivos nutricionales cotidianos, apoya una digestión suave y energía sostenida sin prometer resultados excesivos.

March 31, 2026
Tazón de arroz con tempeh de jengibre y ajo
Preparación 15 min Cocción 20 min Fácil
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Por qué esta receta encaja contigo

  • Rico en fibra gracias a verduras, tempeh y granos enteros.
  • Incluye jengibre y ajo para polifenoles y un sabor suave para el intestino.
  • El tempeh fermentado aporta proteína con una fermentación suave.

Puntuación de salud intestinal

🌿 Diversidad de fibra
85
🍇 Densidad de polifenoles
78
🧬 Apoyo a la diversidad
80
🛡️ Apoyo al equilibrio inflamatorio
82
🫧 Apoyo a la fermentación
70
⚖️ Estabilidad del azúcar en sangre
78

Ingredientes

Tempeh
1 rebanada
Tempeh
Ginger
1 taza
Ginger
Garlic
1 diente
Garlic
Rice
1 taza
Rice
verduras
1 taza

Instrucciones

1

Cocine el arroz de acuerdo con las instrucciones del paquete y délo a un lado.

2

En una sartén, caliente el aceite de oliva a fuego medio.

3

Añada ajo picado y jengibre rallado, y sofría hasta que desprenda aroma.

4

Añada el tempeh y las verduras para wok, cocinando hasta que el tempeh esté dorado.

5

Incorpore el arroz cocido, la salsa de soja, la sal y la pimienta, mezclando bien.

6

Sirva caliente en tazones.

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Nutrición

520 kcal Calorías
26 g Proteína
62 g Carbohidratos
9 g Fibra
7 g Azúcar
16 g Grasa
3 g Grasa saturada
1.3 g Sal

FAQ

¿Qué es Ginger Garlic Tempeh Rice Bowl?
Un bol vegetal con tempeh sazonado, arroz o granos y verduras, sazonado con jengibre y ajo.
¿Es vegano o vegetariano?
Puede ser vegano si usas salsas a base de plantas; revisa las etiquetas para ingredientes de origen animal.
¿Qué lo hace bueno para el intestino?
El jengibre y el ajo aportan aroma y compuestos que pueden ayudar a la digestión; el tempeh aporta fibra y proteína vegetal; las verduras aumentan la diversidad de fibra.
¿Cómo personalizar o sustituir ingredientes?
Cambia granos (arroz, quinoa, cebada), varía las verduras y usa tamari sin gluten si hace falta.
¿Cuánto tiempo lleva prepararlo?
Aproximadamente 25–30 minutos en total; preparación 10–15 minutos, cocción 15–20 minutos.
¿Cómo conservar las sobras?
Refrigera en un recipiente hermético 3–4 días; recalienta suavemente antes de servir.
¿Es picante o muy de ajo?
El jengibre y el ajo aportan aroma; ajusta la cantidad a tu gusto.
¿Hay alérgenos comunes?
El tempeh es a base de soja; verifica salsas para gluten; sésamo o frutos secos en coberturas; usa tamari sin gluten si es necesario.
¿Se puede congelar?
Se puede congelar, pero la textura puede cambiar; lo mejor es consumirlo fresco; sobras se pueden congelar 1–2 meses.

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