Descripción de la receta
June 21, 2026
Vegetable lasagna with whole-grain sheets
A comforting vegetable lasagna that supports gentle digestion and fiber variety.
Granos Integrales
86%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Rich in fiber from whole-grain sheets and vegetables.
- Includes colorful plant foods that support dietary diversity.
- Balanced with fiber-rich carbohydrates and plant-based ingredients.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
láminas de lasaña integral
8
láminas
calabacín
1
pieza
pimientos
2
piezas
espinacas
2
cucharadas
champiñones
200
gramos
salsa de tomate
400
gramos
queso mozzarella
150
gramos
aceite de oliva
2
cucharadas
ajo
2
dientes
orégano
1
cucharadita
sal
1
cucharadita
pimienta
0.5
cucharadita
Instrucciones
1
Preheat the oven to 375°F (190°C).
2
In a large skillet, heat the olive oil over medium heat. Add minced garlic and sliced mushrooms, sauté until soft.
3
Add diced zucchini and bell peppers to the skillet, cooking until just tender. Stir in spinach until wilted.
4
Season with salt, pepper, and oregano.
5
In a baking dish, spread a thin layer of tomato sauce. Layer with whole-grain lasagna sheets, followed by the vegetable mixture and mozzarella cheese.
6
Repeat layering until all ingredients are used, finishing with a layer of sauce and cheese on top.
7
Cover with foil and bake for 30 minutes, then remove foil and bake for an additional 15 minutes until the cheese is golden.
8
Let it cool for a few minutes before slicing and serving.
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Nutrición
480 kcal
Calorías
20 g
Proteína
55 g
Carbohidratos
9 g
Fibra
8 g
Azúcar
18 g
Grasa
5 g
Grasa saturada
0.9 g
Sal
FAQ
¿Esta lasaña es adecuada para vegetarianos?
Sí. Lleva verduras y láminas de trigo integral y no contiene carne; puedes hacerla vegana usando queso vegetal o omitiendo el queso.
¿Se puede hacer sin gluten?
Sí, usa láminas de lasaña sin gluten y verifica que los demás ingredientes sean sin gluten. El tiempo de cocción es similar.
¿Qué hace que las láminas integrales y las verduras sean buenas para la digestión?
Los granos enteros aportan fibra para energía estable y digestión; las verduras aportan diferentes tipos de fibra y polifenoles que favorecen la microbiota.
¿Cuánto tiempo lleva prepararla y hornearla?
Aproximadamente 15–20 minutos de preparación y 35–45 minutos de horneado; en total unos 50–65 minutos.
¿Cómo guardo las sobras?
Enfriar y refrigerar en un recipiente hermético hasta 3–4 días; se puede congelar hasta 2–3 meses. Calentar bien.
¿Qué verduras quedan mejor?
Espinacas, calabacines, champiñones, pimientos, berenjena o cualquier mezcla de verduras de temporada.
¿Se puede preparar con antelación o congelar?
Puedes montarla con antelación y refrigerarla durante la noche antes de hornear, o congelar rebanadas crudas o cocidas.
¿Cómo hacerla vegana o sin lácteos?
Usa queso vegetal o omite el queso; usa leche vegetal en la salsa si es necesario; evita la mantequilla.
¿Hay alérgenos comunes y cómo adaptarla?
Contiene gluten por las láminas y, si usas queso, lácteos. Sustituye con láminas sin gluten y queso vegetal para mayor seguridad.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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