Descripción de la receta
June 21, 2026
Turkey with green beans and potato
A comforting, fiber-friendly turkey dish with green beans and potatoes.
87%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Rich in fiber from green beans and potatoes.
- Lean turkey provides protein with minimal fat.
- Olive oil and herbs add polyphenols and flavor without heaviness.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Turkey, breast
400
gramos
Judía verde
200
gramos
Potato
300
gramos
Oil, olive
2
cucharadas
Salt
1
cucharadita
Black pepper
1
cucharadita
Garlic
2
dientes
Onion
1
pieza
Thyme
1
cucharadita
Instrucciones
1
Preheat the oven to 200°C (400°F).
2
Chop the onion and garlic. Sauté them in olive oil in a pan until softened.
3
Add the turkey breast to the pan, season with salt, black pepper, and thyme, and cook until browned.
4
Peel and dice the potatoes, then boil them in salted water until tender.
5
Trim the green beans and blanch them in boiling water for about 3 minutes.
6
Combine the turkey and sautéed onion mixture with the boiled potatoes and green beans in a baking dish.
7
Drizzle with more olive oil, mix gently, and bake in the preheated oven for 20-25 minutes.
8
Serve warm and enjoy your comforting turkey dish.
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Nutrición
465 kcal
Calorías
40 g
Proteína
39 g
Carbohidratos
6 g
Fibra
6 g
Azúcar
16 g
Grasa
2 g
Grasa saturada
0.9 g
Sal
FAQ
¿Esta receta es sin gluten?
Sí—el pavo, las judías verdes y las patatas, junto con el aceite de oliva, son naturalmente sin gluten; solo verifica que cualquier caldo o condimento añadido sea sin gluten si los usas.
¿Puedo usar pollo en lugar de pavo?
Sí. Usa porciones similares y tiempo de cocción similar; la pechuga de pollo puede cocerse más rápido, verifica con un termómetro.
¿Cuál es la mejor forma de cocinar y cuál es la temperatura segura?
Asa en el horno a unos 190°C (375°F) hasta que el pavo alcance 74°C (165°F) por dentro. Las patatas deben estar tiernas y las judías verdes al dente.
¿Cómo hacer que sea más digerible o más rico en fibra?
El plato ya aporta fibra gracias a las judías y las patatas. Usa poco aceite de oliva, evita salsas pesadas y añade jugo de limón y hierbas frescas para sabor sin peso.
¿Cuánto duran las sobras y cómo almacenarlas?
Enfriar y guardar en la nevera en un recipiente hermético durante 3-4 días. Calienta hasta 74°C (165°F) antes de comer.
¿Qué hierbas combinan bien con este plato?
Romero, tomillo, perejil, ajo y pimienta negra quedan bien. Las hierbas frescas aportan un sabor más ligero.
¿Es adecuado para niños?
Sí, con condimentos suaves y pavo tierno; cúelo en trozos pequeños y asegúrate de que esté bien caliente.
¿Puedo adaptarlo para vegetarianos o veganos?
Para vegetarianos, reemplaza el pavo por proteínas vegetales como garbanzos, tempeh o tofu y condimínalo de la misma forma. Para veganos, usa aceite de oliva y caldo de verduras y omite cualquier producto de origen animal.
¿Puedo cambiar las verduras si no tengo judías verdes o patatas?
Sí. Usa otras verduras firmes como coles de Bruselas, zanahorias o coliflor; mantén las porciones aproximadamente iguales para mantener el equilibrio.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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