Descripción de la receta
June 10, 2026
Pollo con arroz integral y kimchi
Cuenco de kimchi reconfortante con pollo y arroz integral para una fibra que favorece el intestino
Alimentos fermentados
88%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Rico en fibra gracias al arroz integral, verduras y kimchi.
- Incluye verduras fermentadas para microbios intestinales beneficiosos.
- Proteína equilibrada, fibra y carbohidratos de liberación lenta para una energía sostenida.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Chicken, breast
1
pieza
Rice, brown
1
taza
Kimchi
0.5
taza
Instrucciones
1
Cocine el arroz integral según las instrucciones del paquete.
2
En una sartén, caliente aceite de oliva a fuego medio y agregue ajo picado.
3
Agregue la pechuga de pollo a la sartén y cocine hasta que ya no esté rosada, aproximadamente 5-7 minutos por lado.
4
Corte el pollo cocido en rodajas y reserve.
5
En un tazón, combine el arroz integral cocido, pollo en rodajas, kimchi y salsa de soja.
6
Adorne con cebollines picados y semillas de sésamo antes de servir.
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Nutrición
420 kcal
Calorías
36 g
Proteína
28 g
Carbohidratos
5 g
Fibra
4 g
Azúcar
8 g
Grasa
1.5 g
Grasa saturada
1.0 g
Sal
FAQ
¿Cuáles son los componentes principales y sus beneficios?
Pollo para la proteína, arroz integral y verduras para la fibra, kimchi para probióticos; apoya la salud intestinal y energía sostenida.
¿Cuánto tiempo lleva prepararlo?
Alrededor de 30–40 minutos; cocina el arroz y el pollo al mismo tiempo.
¿Se puede preparar con antelación o guardar las sobras?
Sí, guarda en el refrigerador 3–4 días en un recipiente hermético; recalienta suavemente.
¿Se puede hacer una versión vegetariana o vegana?
Sí—reemplaza el pollo por tofu/tempeh o garbanzas; verifica los ingredientes del kimchi si es vegano.
¿Qué alérgenos debo mirar?
El kimchi puede contener pescado o mariscos; revisa la etiqueta; la salsa de soja, el gluten y el sésamo también pueden estar presentes.
¿Cómo se ajusta el nivel de picante?
Usa kimchi más suave o reduce la cantidad; añade hojuelas de chile si quieres más calor.
¿Qué acompañamientos combinan bien?
Una ensalada verde simple o más verduras; semillas de sésamo o cebolleta para decorar.
¿El arroz integral es más saludable que el blanco?
Sí, tiene más fibra y minerales; tarda más en cocinarse y te mantiene lleno por más tiempo.
¿Cómo almacenarlo o recalentarlo para conservar la textura?
Guárdalo en la nevera; recalienta suavemente en la estufa o microondas con un poco de agua o caldo.
¿Se puede congelar este plato?
Es mejor congelar por separado los componentes cocidos; para la mejor textura, consúmelo en 1–2 meses; descongélalo y recalienta suavemente.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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