Sopa de pollo y garbanzos

Sopa reconfortante de pollo y garbanzos para favorecer una alimentación rica en fibra y saludable para el intestino.

Alto en proteínas Legumbre Rica Rico en fibra
90%

Compatibilidad con la salud intestinal

Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y en los datos de la base de datos de InnerBuddies que muestran el efecto de estos ingredientes sobre las bacterias y funciones intestinales.

Próximamente: personalización basada en tu perfil y/o en los resultados de tu prueba del microbioma intestinal.

Descripción de la receta

Acogedora y nutritiva, esta sopa de pollo y garbanzos combina pollo magro con garbanzos ricos en proteína en un caldo reconfortante. Se elabora alrededor de ingredientes suaves y centrados en plantas para encajar en un patrón de alimentación diario equilibrado. Los garbanzos aportan fibra y nutrientes prebióticos beneficiosos, mientras que el ligero condimento mantiene la digestión cómoda. Una pequeña mezcla de verduras y hierbas añade sabor y polifenoles sin pesadez, ayudándote a disfrutar de variedad en tus comidas. Rápida de cocinar entre semana, esta sopa es una opción confiable y flexible para una alimentación consciente que apoya el equilibrio general.

June 10, 2026
Sopa de pollo y garbanzos
Preparación 15 min Cocción 25 min Media
Autoevaluación en 2 minutos ¿Es útil para ti un test del microbioma intestinal? Responde a unas pocas preguntas rápidas y descubre si un test del microbioma es realmente útil para ti. ✔ Solo toma 2 minutos ✔ Basado en tus síntomas y estilo de vida ✔ Recomendación clara sí/no Comprobar si el test es adecuado para mí

Por qué esta receta encaja contigo

  • Rico en fibra gracias a los garbanzos y las verduras.
  • Equilibrado con proteína de pollo magra y fibra para la saciedad.
  • Las hierbas y las verduras aportan polifenoles y sabor sin pesadez.

Puntuación de salud intestinal

🌿 Diversidad de fibra
80
🍇 Densidad de polifenoles
75
🧬 Apoyo a la diversidad
70
🛡️ Apoyo al equilibrio inflamatorio
78
🫧 Apoyo a la fermentación
0
⚖️ Estabilidad del azúcar en sangre
85

Ingredientes

Chicken, breast 300 grams
Chicken, breast
Garbanzo 200 grams
Garbanzo
Carrot 1 piece
Carrot
apio 2 pieces
apio
Sopa de cebolla 1 piece
Sopa de cebolla
Garlic 2 cloves
Garlic
Caldo vegetal 1000 ml
Oil, olive 2 tablespoon
Oil, olive
Thyme 1 teaspoon
Thyme
Salt 1 teaspoon
Salt
Pimienta negra 0.5 teaspoon
Zumo de lima 1 tablespoon
Zumo de lima

Instrucciones

1

En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.

2

Añade la cebolla picada, las zanahorias y el apio. Saltea hasta que estén suaves.

3

Añade ajo picado y tomillo, cocina durante un minuto adicional.

4

Añade la pechuga de pollo picada y cocina hasta dorar.

5

Vierte el caldo de verduras y lleva a ebullición.

6

Añade los garbanzos, la sal y la pimienta. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 20 minutos.

7

Incorpora el jugo de limón antes de servir.

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Nutrición

380 kcal Calorías
25 g Proteína
40 g Carbohidratos
9 g Fibra
6 g Azúcar
9 g Grasa
2 g Grasa saturada
0.9 g Sal

FAQ

¿Cuáles son los ingredientes principales y la proteína en esta sopa?
El pollo magro y los garbanzos proporcionan las principales proteínas; la sopa tiene un caldo ligero y una mezcla pequeña de verduras y hierbas.
¿Cuánto tiempo se tarda en hervir a fuego lento y es adecuada para las cenas entre semana?
Aproximadamente 30–40 minutos; útil para cenas entre semana.
¿Esta sopa es libre de gluten y de lácteos?
Sí, naturalmente libre de gluten y de lácteos, pero revisa el caldo para asegurar que no tenga gluten oculto.
¿Cómo hago una versión vegetariana o vegana?
Reemplaza el pollo con más garbanzos o tofu y usa caldo de verduras; añade más hierbas para el sabor.
¿Cómo almacenar y recalentar las sobras?
Deja enfriar, trasládala a recipientes herméticos y refrigérala 3–4 días; caliéntala en la estufa o en el microondas.
¿Cómo ajustar el condimento para una digestión más suave?
Usa menos sal, usa hierbas suaves como perejil o tomillo; evita especias fuertes o cebolla si tienes sensibilidad.
¿Qué verduras u hierbas se combinan bien con esta sopa?
Zanahorias, apio, espinacas o kale, perejil, tomillo y un toque de limón.
¿Cuáles son los beneficios nutricionales clave de esta receta?
Proteínas del pollo y los garbanzos, fibra de los garbanzos, polifenoles de las verduras y hierbas; una comida equilibrada y reconfortante.
¿Se puede congelar la sopa?
Sí—deja enfriar, congélala en recipientes aptos para congelador, 2–3 meses; descongela y recalienta suavemente.

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