Descripción de la receta
June 10, 2026
Albóndigas de pavo con lentejas y salsa de tomate
Albóndigas de pavo con lentejas ricas en fibra que favorecen una digestión suave y una variedad de fibra.
Rico en proteínas
Rico en fibra
92%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Rico en fibra gracias a las lentejas y a ingredientes de origen vegetal.
- Incluye salsa de tomate rica en polifenoles y verduras coloridas.
- Equilibrado con proteína magra y carbohidratos de liberación lenta.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Turkey
1
piece
Lentejas
8
tablespoon
Tomato sauce
16
tablespoon
Instrucciones
1
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Nutrición
460 kcal
Calorías
26 g
Proteína
48 g
Carbohidratos
12 g
Fibra
9 g
Azúcar
16 g
Grasa
4 g
Grasa saturada
1.3 g
Sal
FAQ
¿Cuáles son los ingredientes principales y qué papel cumplen?
La carne de pavo picada aporta proteína y humedad; las lentejas añaden fibra y cuerpo; la salsa de tomate da sabor y color.
¿Cómo debo almacenar las sobras y cuánto duran?
Guárdalas enfriadas en un recipiente hermético en la nevera por 3–4 días; congélalas para más tiempo (2–3 meses). Calentar completamente.
¿Este plato es libre de gluten y de lácteos?
Puede ser libre de gluten y de lácteos si usas una salsa de tomate sin aditivos con gluten y evitas pan rallado o lácteos; revisa las etiquetas.
¿Se puede hacer una versión vegetariana o vegana?
Sí, sustituye el pavo por lentejas cocidas o carne vegetal; ajusta el sabor y el aglutinante.
¿Cómo adapto la receta para niños o paladares exigentes?
Mantén las especias suaves; puedes triturar las lentejas o la salsa para una textura más suave; sirve con dips.
¿Cómo recaliento las albóndigas de pavo con salsa de tomate?
Calienta suavemente en la sartén a fuego medio durante 5–7 minutos, o en el microondas en intervalos hasta que esté bien caliente.
¿Qué beneficios para la salud ofrece este plato?
Buena fuente de proteína gracias al pavo; fibra de las lentejas; la salsa de tomate aporta antioxidantes.
¿Con qué acompañarlo para una comida equilibrada?
Acompáñalo con verduras o granos integrales como arroz integral, quinoa o verduras asadas.
¿Se pueden congelar las albóndigas o la salsa?
Sí, congela las albóndigas cocidas (o la salsa) por separado; descongélalas en el frigorífico antes de recalentar.
¿Cómo puedo personalizar el sabor?
Añade hierbas y especias (ajo, cebolla, orégano, hojuelas de chile); ajusta la sal y pimienta; un chorrito de aceite de oliva si quieres.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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