Sartén de pollo con frijoles blancos y col rizada

Una sartén de pollo acogedora que aumenta la fibra y las verduras amigas del intestino.

92%

Compatibilidad con la salud intestinal

Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y en los datos de la base de datos de InnerBuddies que muestran el efecto de estos ingredientes sobre las bacterias y funciones intestinales.

Próximamente: personalización basada en tu perfil y/o en los resultados de tu prueba del microbioma intestinal.

Descripción de la receta

Brillante, reconfortante y apto para entre semana, este salteado de pollo con alubias blancas y col rizada reúne proteína, alubias blancas cremosas y col rizada rica en nutrientes. La combinación aporta fibra y variedad de plantas para apoyar una digestión suave y nutrir las bacterias intestinales beneficiosas como parte de una comida equilibrada. Es fácil personalizarlo con verduras coloridas para diversificar la fibra. Un salteado satisfactorio que enfatiza los alimentos integrales, una proteína equilibrada y un sabor orientado a las verduras, ayudándote a construir un patrón de alimentación constante y consciente del intestino sin sacrificar el sabor.

June 10, 2026
Sartén de pollo con frijoles blancos y col rizada
Preparación 15 min Cocción 15 min Más elaborada
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Por qué esta receta encaja contigo

  • Rico en fibra gracias a frijoles blancos y col rizada.
  • Incluye verduras coloridas y legumbres para una diversidad amigable con el intestino.
  • Equilibrado con proteína y fibra para mantener una energía constante.

Puntuación de salud intestinal

🌿 Diversidad de fibra
85
🍇 Densidad de polifenoles
70
🧬 Apoyo a la diversidad
75
🛡️ Apoyo al equilibrio inflamatorio
80
🫧 Apoyo a la fermentación
0
⚖️ Estabilidad del azúcar en sangre
78

Ingredientes

Chicken, breast 2 pieza
Chicken, breast
Frijol, blanco 1 taza
Frijol, blanco
Col rizada 4 taza
Col rizada
Oil, olive 2 cucharada
Oil, olive
cebolla 1 pieza
Garlic 2 diente
Garlic
caldo de verduras 1 taza
Salt 0.5 cucharadita
Salt
Pimienta 0.5 cucharadita
Pimienta

Instrucciones

1

Calienta aceite de oliva en una sartén a fuego medio.

2

Añade cebolla picada y ajo picado; sofríe hasta que estén translúcidos.

3

Añade trozos de pechuga de pollo y cocina hasta dorarlos por ambos lados.

4

Incorpora frijoles blancos, col rizada y caldo de verduras.

5

Sazona con sal y pimienta; lleva a hervir a fuego suave.

6

Cubre y cocina durante 15-20 minutos hasta que el pollo esté bien cocido.

7

Retira del fuego y deja reposar unos minutos antes de servir.

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Nutrición

470 kcal Calorías
38 g Proteína
40 g Carbohidratos
14 g Fibra
6 g Azúcar
16 g Grasa
3 g Grasa saturada
0.8 g Sal

FAQ

¿Cuáles son los ingredientes principales del Chicken White Bean Kale Skillet?
Pollo para proteína, frijoles blancos para fibra y kale para hojas verdes, con condimentos comunes y aceite de oliva.
¿Es apto para gluten?
Sí, si usas caldo y condimentos sin gluten.
¿Es libre de lácteos?
Sí, la receta no requiere lácteos; revisa las coberturas opcionales.
¿Cuánto tiempo toma hacerlo?
Alrededor de 30 minutos de principio a fin, según la preparación.
¿Se puede personalizar con otras verduras?
Sí—agrega pimientos, zanahorias u otras verduras para variar fibra y sabor.
¿Cómo evitar que el kale se ponga duro o se cocine demasiado?
Añade el kale al final y cocina solo hasta que se marchite.
¿Qué sustituciones son adecuadas para los frijoles blancos o el pollo?
Puedes usar otras legumbres (frijoles cannellini, garbanzos) o pollo, pavo, tofu o tempeh.
¿Cómo almacenar las sobras?
Guárdalas en un recipiente hermético en la nevera 3–4 días; recalienta suavemente.
¿Es adecuado para meal prep?
Sí, es apto para meal prep y se recalienta bien.

Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.

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