Descripción de la receta
July 20, 2026
Tiras de pavo con pisto
Tiras de pavo tiernas se unen al pisto vibrante para una fibra amiga del intestino.
Receta Fácil
Alto en proteínas
Comida en 30 minutos
90%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Rico en fibra gracias a los tomates, pimientos, calabacín y cebolla.
- Incluye una variedad de verduras coloridas para la diversidad de plantas y polifenoles.
- Pavo magro acompañado de aceite de oliva aporta proteína y grasas equilibradas para una energía constante.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Instrucciones
1
Corta el filete de pavo en tiras finas, de aproximadamente 1 cm de ancho. Sazona con sal, pimienta y polvo de pimentón.
2
Corta en cubos pequeños los tomates, el pimiento, el calabacín y la cebolla. Pica los dientes de ajo.
3
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega las tiras de pavo y cocina 3-4 minutos hasta que estén doradas. Retira de la sartén y reserva.
4
En la misma sartén, añade el restante aceite de oliva. Sofríe las cebollas y el ajo 2 minutos hasta que desprendan aroma.
5
Añade el pimiento y el calabacín a la sartén. Cocina 5-6 minutos hasta que las verduras comiencen a ablandarse.
6
Incorpora los tomates picados y cocina otros 4-5 minutos hasta que las verduras estén tiernas y la mezcla se espese ligeramente.
7
Devuelve las tiras de pavo cocidas a la sartén. Mezcla todo y cocina 2 minutos más para calentarlo.
8
Decora con hojas de albahaca fresca y sirve de inmediato.
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Nutrición
395 kcal
Calorías
40 g
Proteína
22 g
Carbohidratos
6 g
Fibra
6 g
Azúcar
14 g
Grasa
2.5 g
Grasa saturada
1.5 g
Sal
FAQ
¿Puedo sustituir el filete de pavo por pechuga de pollo u otra proteína?
Sí. La pechuga de pollo funciona bien; otras proteínas magras también pueden usarse. Los tiempos de cocción pueden variar.
¿Puedo omitir la cebolla y el ajo si tengo sensibilidad o problemas digestivos?
Sí. Puedes omitirlos o usar aceite de ajo como alternativa. El sabor será más suave.
¿Cuánto tiempo toma preparar esta receta?
Unos 25–30 minutos en total.
¿Cuántas porciones rinde esta receta?
Dos porciones.
¿Es picante este plato?
No. El pimentón añade aroma y color, pero no calor significativo.
¿Puedo reducir la sal o usar ingredientes bajos en sodio?
Sí. Puedes reducir o eliminar la sal y usar tomates bajos en sodio; ajusta al gusto.
¿Cómo puedo guardar las sobras y cuánto duran?
Guárdalas en el refrigerador en un recipiente hermético hasta 3 días. Recalienta hasta que esté bien caliente.
¿Cuáles son los principales beneficios nutricionales de este plato?
Proteína magra del pavo y fibra de las verduras; vitaminas y minerales de las verduras de la pisto.
¿Este plato es libre de lactosa?
Sí. No contiene productos lácteos.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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