Descripción de la receta
July 19, 2026
Ensalada de atún y alubias blancas
Una ensalada de atún y alubias blancas rica en fibra para una digestión suave.
Rico en Omega-3
Rico en proteínas
Alto en proteínas
85%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Alto contenido de fibra de las alubias blancas y verduras.
- Contiene una diversidad de ingredientes vegetales y aceite de oliva para grasas equilibradas.
- Un buen equilibrio proteína-fibra favorece la saciedad y la salud intestinal.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Tuna, in water
2
lata
Frijol, blanco
1
taza
Onion, red
0.25
pieza
Jugo de limón
2
cucharadita
Oil, olive
1
cucharada
Parsley
2
cucharadas
Salt
0.5
cucharadita
Black pepper
0.25
cucharadita
Instrucciones
1
Drenar y enjuagar los frijoles blancos y colocarlos en un bol para mezclar.
2
Drenar la tonina y desmenuzarla con un tenedor, luego añadirla al bol junto con los frijoles.
3
Picar finamente la cebolla roja y el perejil fresco y agregarlos al bol.
4
En un bol pequeño, batir juntos el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta negra para hacer el aderezo.
5
Verter el aderezo sobre la mezcla de atún y frijol y mezclar suavemente hasta que esté bien combinada.
6
Dejar que la ensalada repose de 5 a 10 minutos para que los sabores se fusionen.
7
Servir la ensalada de inmediato o refrigerar hasta que esté lista para comer.
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Nutrición
371 kcal
Calorías
49 g
Proteína
21 g
Carbohidratos
6 g
Fibra
3 g
Azúcar
8 g
Grasa
1.5 g
Grasa saturada
1.4 g
Sal
FAQ
¿Cuántas porciones rinde esta receta?
2 porciones.
¿Cuáles son los principales nutrientes de esta ensalada?
Proteínas magras del atún, fibra de los frijoles blancos y grasas saludables del aceite de oliva; la cebolla y el perejil añaden vitaminas y minerales.
¿Hay alérgenos en este plato?
Sí—pescado (atún) y cebolla; revisa tus alergias personales.
¿Cómo debo almacenar las sobras?
Refrigéralas en un recipiente hermético; consúmelas en 2–3 días.
¿Se puede preparar con anticipación o para meal prep?
Sí—guarda el aderezo por separado si es posible; mezcla justo antes de comer; se conserva 2–3 días una vez unido.
¿Puedo sustituir el atún en agua por atún en aceite o cambiar las legumbres?
Sí, el atún en aceite es posible pero añade más grasa; las legumbres pueden sustituirse por cannellini o garbanzos.
¿Esta ensalada es libre de gluten?
Sí, naturalmente libre de gluten.
¿Cómo reduzco la sal?
Usa menos sal o elige atún con bajo sodio; ajusta al gusto.
¿Cuánto tiempo lleva prepararla?
Aproximadamente 15–20 minutos; 5–10 minutos de reposo para que se mezclen los sabores.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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