Descripción de la receta
July 26, 2026
Tomato salad with basil and olive oil
Una ensalada de tomate fresca que favorece una digestión suave y la diversidad de fibra.
Receta Fácil
Económico
Apto para toda la familia
92%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Alta fibra de origen vegetal de tomates y hierbas, con aceite de oliva, para grasas saludables.
- Tomates ricos en polifenoles y albahaca para sabor y fitoquímicos beneficiosos para el intestino.
- Fácil y rápido de preparar y usa ingredientes vegetales enteros, apoyando la diversidad dietética.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Tomate
4
pieza
Albahaca
1
cucharadita
Aceite, de oliva
2
cucharada
Instrucciones
1
Lavar y cortar los tomates en trozos del tamaño de un bocado.
2
Pica aproximadamente las hojas frescas de albahaca.
3
En un tazón, mezcla suavemente las rodajas de tomate con la albahaca picada.
4
Rocía el aceite de oliva sobre la ensalada y mezcla ligeramente para cubrirla.
5
Sirve de inmediato para obtener mejor sabor y textura.
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Nutrición
165 kcal
Calorías
2.3 g
Proteína
9.6 g
Carbohidratos
3.0 g
Fibra
6.4 g
Azúcar
14.0 g
Grasa
2.0 g
Grasa saturada
0.0 g
Sal
FAQ
¿Este ensal…a es vegana/vegetariana?
Sí; está hecha con ingredientes de origen vegetal.
¿Cuáles son los principales beneficios nutricionales?
Fibra y polifenoles de los tomates, más grasas saludables del aceite de oliva; el albahaca aporta otros fitoquímicos.
¿Se puede preparar con antelación o guardar sobras?
Es mejor fresca. Refrigérala en un recipiente cubierto hasta 1 día; remueve antes de servir.
¿Para cuántas porciones sirve y cómo escalarla?
Sirve para 2 porciones. Multiplica los ingredientes para obtener más porciones.
¿Puedo sustituir los ingredientes?
Sí; puedes usar otros tomates, otras hierbas frescas o un aceite diferente (p. ej., aceite de aguacate).
¿Qué tipo de tomates funcionan mejor?
Tomates maduros; tomates cherry o tomates grandes funcionan bien. Lava y corta en trozos.
¿Cómo añadir sabor sin un aderezo pesado?
Un chorrito de limón o una pizca de sal marina y pimienta; opcional un toque ligero de balsámico.
¿Es sin gluten?
Sí; naturalmente libre de gluten.
¿Cuánto tiempo lleva prepararla?
Alrededor de 10–15 minutos.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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