Descripción de la receta
July 30, 2026
Crostini de tomate y albahaca
Un snack vibrante de crostini de tomate y albahaca, fácil de digerir.
Receta Fácil
Comida rápida
70%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
Tu coincidencia de microbioma
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Por qué esta receta encaja contigo
- Contiene tomates y albahaca con polifenoles comunes en alimentos vegetales coloridos.
- Incluye aceite de oliva y ajo para sabor y grasas saludables para el corazón.
- Un formato de crostini rápido y fácil admite comidas simples, diversas en plantas.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Tomate
2
pieza
Albahaca
1
cucharadita
Baguette, blanca
4
rebanada
Aceite, de oliva
1
cucharada
Ajo
1
diente
Instrucciones
1
Precalienta el horno a 190°C (375°F). Corta la baguette en rebanadas de 1/2 pulgada de grosor y barnízalas ligeramente con aceite de oliva.
2
Tostar las rebanadas de baguette en el horno durante 5-7 minutos hasta que estén doradas y crujientes. Retirar y dejar enfriar ligeramente.
3
Frote cada rebanada tostada con un diente de ajo cortado para dar sabor.
4
Picar tomates y mezclar con albahaca fresca picada. Sazonar ligeramente con sal si se desea.
5
Colocar la mezcla de tomate y albahaca de manera uniforme sobre cada crostini. Servir inmediatamente.
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Nutrición
210 kcal
Calorías
4 g
Proteína
34 g
Carbohidratos
5 g
Fibra
4 g
Azúcar
7 g
Grasa
1 g
Grasa saturada
0.5 g
Sal
FAQ
¿Puedo hacerlo sin gluten?
Sí, sustituye la baguette por pan sin gluten o crackers; los tiempos de horneado pueden variar.
¿Puedo preparar la cobertura con anticipación?
Sí, corta tomates y pica albahaca y mezcla; guarda en la nevera hasta 1 día. Añade la sal justo antes de servir para evitar que se ablande.
¿Cuántas porciones rinde?
Como está escrito, rinde 2 porciones; ajusta según necesites.
¿Cuánto tiempo lleva?
Unos 15–20 minutos en total.
¿Puedo personalizar con otras hierbas o añadidos?
Sí; prueba orégano, tomillo o menta. Un chorrito ligero de balsámico es opcional.
¿Es vegano y sin lácteos?
Sí.
¿Cómo guardo las sobras?
Es mejor comerlo fresco. Guarda la cobertura por separado en la nevera hasta 1 día; tuesta ligeramente los crostini antes de servir.
¿Se puede hacer en la freidora de aire?
Sí, tuesta las rebanadas de pan en la freidora de aire a 180°C (350°F) durante 3–4 minutos hasta que estén crujientes; luego añade el topping.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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