Descripción de la receta
June 6, 2026
Sopa tailandesa de calabaza y lentejas
La sopa cremosa tailandesa de calabaza y lentejas favorece una digestión suave y una variedad de fibra.
92%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
Tu coincidencia de microbioma
Conecta tus resultados del test de microbioma para ver cómo esta receta coincide con tu perfil intestinal personal.
—
Coincidencia de microbioma
Inicia sesión o añade un test de microbioma para desbloquear tu coincidencia personalizada de recetas basada en los resultados de tu microbioma intestinal.
Desbloquea tu coincidencia personalizada de microbioma
Inicia sesión o crea una cuenta para conectar tus resultados de test y personalizar las recomendaciones de recetas.
Compatibilidad con tu perfil personal
Crea una cuenta gratuita para ver qué tan bien se adapta esta receta a tus dietas, alergias, intolerancias y temas de salud seleccionados.
--
General
Crea un perfil para ver cómo esta receta se ajusta a tus preferencias dietéticas.
Has indicado las siguientes preferencias dietéticas:
Esta receta es compatible con las siguientes preferencias dietéticas:
Crea un perfil para ver cómo esta receta se ajusta a tus alergias seleccionadas.
Has indicado las siguientes alergias:
Hemos encontrado los siguientes alérgenos en los ingredientes de la receta: tree_nut, milk, peanut, celery, mustard, sesame, sulfites, lupin, shellfish, egg, soy
Crea un perfil para ver cómo esta receta se ajusta a tus intolerancias seleccionadas.
Has indicado las siguientes intolerancias:
Hemos encontrado las siguientes intolerancias en los ingredientes de la receta: gluten, lactose, histamine
Crea un perfil para ver qué tan bien se alinea la receta con temas intestinales seleccionados como SII, hinchazón o reflujo.
Has indicado las siguientes condiciones gastrointestinales:
Los ingredientes de esta receta pueden ser relevantes para las siguientes condiciones gastrointestinales:
Crea un perfil para ver qué tan bien se alinea la receta con tus objetivos de salud seleccionados.
Has indicado los siguientes objetivos de salud:
Los ingredientes de esta receta pueden ser relevantes para los siguientes objetivos de salud:
Desbloquea tu compatibilidad personal con la receta
Crea una cuenta gratuita y completa un breve perfil para sustituir estos marcadores por tus puntuaciones personales de la receta.
✓ Guarda dietas y preferencias
✓ Comprueba alergias e intolerancias
✓ Relaciona recetas con tus objetivos intestinales
✓ Guarda mejores recomendaciones
Tarda unos 2 minutos.
Por qué esta receta encaja contigo
- Alto contenido de fibra de lentejas, calabaza y verduras.
- Incluye alimentos vegetales coloridos que apoyan la diversidad dietética.
- Proteína de origen vegetal con carbohidratos equilibrados favorece comidas amables con el intestino.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Calabaza
2
taza
Red lentils
0.5
taza
Coconut milk
1
taza
Vegetable broth
2
taza
Onion
1
pieza
Garlic
3
pieza
Ginger
0.125
taza
Lemongrass
1
cucharadita
salsa de pescado
1
cucharadita
polvo de curry
1
cucharadita
Vegetable oil
1
cucharada
lima
1
pieza
cilantro
2
cucharada
Salt
1
cucharadita
Sugar, brown
1
cucharadita
Instrucciones
1
En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio y sofríe la cebolla picada hasta que esté transparente.
2
Añade ajo picado y jengibre, cocinando durante un minuto adicional hasta que desprenda aroma.
3
Incorpora la calabaza en cubos y las lentejas, asegurándote de que estén bien mezcladas.
4
Añade el caldo de verduras y lleva la mezcla a ebullición.
5
Reduce el fuego y deja que hierva a fuego lento durante unos 25 minutos o hasta que la calabaza y las lentejas estén tiernas.
6
Añade la leche de coco, el jugo de lima, el cilantro, la sal y la pimienta. Mezcla bien y cocina a fuego lento durante 5 minutos adicionales.
7
Retira del fuego, deja que se enfríe ligeramente y mezcla hasta obtener una textura suave, si lo deseas.
8
Sirve caliente, adornado con más cilantro o rodajas de lima.
Más recetas para tu intestino
92% Salud intestinal
88% Salud intestinal
88% Salud intestinal
92% Salud intestinal
92% Salud intestinal
90% Salud intestinal
Nutrición
320 kcal
Calorías
15 g
Proteína
48 g
Carbohidratos
12 g
Fibra
8 g
Azúcar
7 g
Grasa
1 g
Grasa saturada
0.8 g
Sal
FAQ
¿La sopa es libre de lácteos y vegana?
Sí, es libre de lácteos y vegetal.
¿Cuáles son los ingredientes principales?
Calabaza y lentejas forman la base, junto con aromáticos que dan calidez.
¿Cuánto tiempo se cocina?
La receta usa un simulacro a fuego suave; el tiempo exacto no está especificado.
¿Se puede ajustar el nivel de picante?
Sí, ajusta los aromáticos al gusto.
¿Cómo debo almacenar las sobras?
Refrigera en un recipiente hermético 3–4 días; congela para más tiempo.
¿Es sin gluten?
Es naturalmente vegetal; para mantenerlo sin gluten, usa caldo sin gluten y verifica etiquetas.
¿Se puede preparar con anticipación o en lotes?
Sí, las sopas suelen conservar bien y recalentar.
¿Qué beneficios para la salud se mencionan?
La calabaza y las lentejas aportan fibra y polifenoles para apoyar la salud intestinal.
¿Qué alérgenos debo considerar?
Es libre de lácteos; revisa otros ingredientes por alérgenos comunes.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
Secuenciación completa del microbioma + Índice de Salud Intestinal. Vías metabólicas, diversidad, especies clave. Planes personalizados disponibles (dieta, suplementos, diario, recetas). Laboratorio de la UE + empresa derivada de la Universidad de Maastricht + Cumple con el RGPD.