Descripción de la receta
July 10, 2026
Tempeh Seaweed Miso Sesame Pokebowl
A gut-friendly poke bowl with fermented flavors and fiber-rich toppings.
Alimentos fermentados
Basado en plantas
Rico en proteínas
92%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Fermented tempeh and miso provide gentle protein and gut-friendly flavor.
- Seaweed and sesame seeds boost fiber and polyphenol-rich plant diversity.
- Plant-based bowl with vegetables supports fiber variety and balanced nutrition.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Tempeh
200
gram
Seaweed, nori
10
gram
Miso
2
tablespoon
Seed, sesame
1
tablespoon
aguacate
1
piece
Carrot
1
piece
Cucumber
1
piece
Zumo de lima
1
teaspoon
Oil, olive
1
tablespoon
fresh herbs
1
bowl
Instrucciones
1
Prepare the tempeh by steaming or sautéing it until golden.
2
Soak the nori sheets in warm water for a few seconds until soft.
3
In a large bowl, combine steamed tempeh, miso, sesame seeds, and a drizzle of olive oil.
4
Chop avocado, carrot, and cucumber into bite-sized pieces.
5
Add the chopped vegetables to the bowl and gently mix.
6
Squeeze fresh lime juice over the bowl to enhance the flavors.
7
Serve the mixture on a bed of soaked nori and garnish with fresh herbs.
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Nutrición
520 kcal
Calorías
24 g
Proteína
46 g
Carbohidratos
9 g
Fibra
6 g
Azúcar
20 g
Grasa
4 g
Grasa saturada
1.6 g
Sal
FAQ
¿Qué es Tempeh Seaweed Miso Sesame Pokebowl?
Es un bol a base de plantas que combina tempeh, miso, algas y sésamo con ingredientes simples para una comida sabrosa y suave para el intestino.
¿Es vegetariano/vegano este plato?
Sí. Es totalmente a base de plantas.
¿Qué alérgenos debo tener en cuenta?
El tempeh y el miso son de soja; el sésamo es un alérgeno común; algunos misos contienen gluten; las algas aportan minerales pero pueden afectar la ingesta de yodo.
¿Es rápido de preparar?
Sí, está diseñado para ser rápido y fácil de montar.
¿Se puede personalizar la proteína o los toppings?
Sí. Puedes sustituir el tempeh por tofu o añadir diferentes verduras, semillas o coberturas.
¿Cómo ajusto el sabor si no tengo miso?
Puedes usar salsa de soja o tamari con un poco de vinagre de arroz y azúcar para imitar el umami; pero el miso aporta una profundidad fermentada.
¿Es apto sin gluten?
Depende del miso y del tamari; elige miso sin gluten y tamari sin gluten si es necesario.
¿Cómo afecta el algas la ingesta de yodo?
Las algas son ricas en minerales y yodo; si tienes problemas de tiroides, controla la ingesta de yodo.
¿Cuáles son los beneficios nutricionales principales de este bol?
El tempeh aporta proteína vegetal; el miso y la fermentación favorecen la salud intestinal; las algas aportan minerales y fibra; el sésamo añade polifenoles y crujido.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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