Descripción de la receta
July 10, 2026
Tuna Sesame Wasabi Cauliflower Rice Pokebowl
Gut-friendly poke bowl with cauliflower rice, tuna, sesame, wasabi
Rico en proteínas
92%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Fiber from cauliflower rice and sesame seeds supports digestion.
- Colorful ingredients promote dietary diversity.
- Lean tuna provides protein with healthy fats from seeds.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Cauliflower
2
cup
Tuna
1
piece
Seed, sesame
2
tablespoon
Wasabi
1
teaspoon
Soy sauce
2
teaspoon
green onion
2
piece
lima
1
piece
aguacate
1
piece
Instrucciones
1
Prepare the cauliflower rice by grating or processing cauliflower florets until they resemble rice grains.
2
In a separate bowl, mix the tuna with soy sauce, wasabi, and chopped green onion.
3
Layer the cauliflower rice in a serving bowl.
4
Top the cauliflower rice with the seasoned tuna, avocado slices, sesame seeds, and a wedge of lime.
5
Garnish with additional green onions if desired and serve fresh.
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Nutrición
420 kcal
Calorías
28 g
Proteína
28 g
Carbohidratos
6 g
Fibra
4 g
Azúcar
20 g
Grasa
4 g
Grasa saturada
1.0 g
Sal
FAQ
¿Cuáles son los ingredientes clave y sus beneficios?
El atún magro aporta proteína; el arroz de coliflor aporta fibra y menos carbohidratos; las semillas de sésamo aportan crujido, grasas saludables y polifenoles; el wasabi añade picante y puede ayudar a la digestión.
¿Este plato es libre de gluten?
Sí, por lo general es libre de gluten. Revisa salsas y posibles contaminación cruzada; el sésamo es un alérgeno.
¿Cómo se prepara el arroz de coliflor?
Procesa los floretes de coliflor en un procesador de alimentos hasta obtener una textura similar al arroz; saltea ligeramente con un poco de aceite.
¿Puedo sustituir el atún por otra proteína?
Sí, prueba salmón, gambas, pollo o proteínas vegetales como garbanzos o tofu.
¿Cómo se guardan las sobras?
Guárdalo en un recipiente hermético en la nevera 1–2 días; mantiene el arroz de coliflor separado de las coberturas para evitar que se empape.
¿Qué tan picante es y puedo ajustar el wasabi?
Empieza con una cantidad pequeña de wasabi y añade al gusto.
¿Es adecuado para un plan digestivo suave?
Sí, gracias al coliflor rico en fibra y a la proteína magra; ajusta las porciones a tu comodidad digestiva.
¿Cuántas porciones rinde y cuántas calorías tiene?
El número de porciones depende del tamaño de las porciones; las calorías exactas varían según los ingredientes.
¿Qué alérgenos hay que tener en cuenta?
Atún y semillas de sésamo; el wasabi puede contener otros ingredientes; revisa los demás ingredientes para alérgenos.
¿Existe una versión vegana?
Sí, reemplaza el atún por garbanzos o tofu firme; asegúrate de que las salsas y coberturas sean veganas.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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