Descripción de la receta
July 10, 2026
Tuna Soba Sesame Soy Pokebowl
A balanced tuna soba poke bowl boosting gentle gut health.
Rico en Omega-3
Rico en proteínas
Alto en proteínas
90%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Rich in fiber from buckwheat soba and vegetables.
- Includes omega-3 rich tuna and polyphenol sources like sesame.
- Balanced with protein, healthy fats, and slow carbohydrates.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Tuna
200
gram
Soba noodles
150
gram
Soy sauce
2
tablespoon
Sesame oil
1
tablespoon
Cucumber
1
piece
Carrot
1
piece
Onion, green
2
piece
Sesame seeds
1
tablespoon
Pickled ginger
1
teaspoon
Instrucciones
1
Cook the soba noodles according to package instructions and drain.
2
While the noodles are cooking, slice the cucumber and carrot into thin strips.
3
In a large bowl, combine the cooked soba noodles with sesame oil and soy sauce.
4
Add the sliced cucumber, carrot, and chopped green onion to the bowl.
5
Flake the tuna and add it to the bowl, gently mixing the ingredients together.
6
Top with sesame seeds and pickled ginger before serving.
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Nutrición
520 kcal
Calorías
34 g
Proteína
58 g
Carbohidratos
6 g
Fibra
6 g
Azúcar
20 g
Grasa
3.5 g
Grasa saturada
1.3 g
Sal
FAQ
¿Cuáles son los componentes principales de esta Tuna Soba con sésamo y salsa de soja Pokebowl?
Se basa en atún, soba de trigo sarraceno y un glaseado de sésamo y soja, más verduras y toppings.
¿Es este plato sin gluten?
Depende del soba y de la salsa de soja. Si usas soba 100% de trigo sarraceno y salsa de soja sin gluten (o tamari), puede ser sin gluten; de lo contrario podría contener gluten.
¿Es apto para una dieta baja en carbohidratos?
No realmente; el soba de trigo sarraceno contiene carbohidratos. Puedes reducir carbohidratos usando menos soba o sustituyéndolo por riesgo de coliflor.
¿Cuánta proteína aporta una porción?
Aporta proteína magra del atún; la cantidad exacta depende del tamaño de la porción.
¿Se puede preparar con antelación?
Sí, pero añade el atún justo antes de servir para mantener la textura y la seguridad; la salsa y el soba pueden prepararse con antelación y cortar toppings.
¿Cómo almacenar las sobras?
Guárdalas en un recipiente hermético en la nevera; conviene comerlas en 1–2 días; si es posible, guarda el atún por separado para preservar la textura.
¿Qué alérgenos contiene?
Pescado (atún), sésamo y soja; el gluten puede estar presente en algunos soba y salsas.
¿Puedo sustituir el atún por otra proteína?
Sí: pollo cocido, tofu, tempeh o camarones según tu dieta.
¿Qué tan picante o sabrosa es la glasa y cómo ajustarla?
La glasa es sabrosa y equilibrada; añade chile, sriracha o jengibre al gusto.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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