Descripción de la receta
July 10, 2026
Tofu Sweet Potato Miso Lime Pokebowl
A gut-friendly poke bowl with tofu, sweet potato, miso and lime.
Alta fibra
Alimentos fermentados
Rico en proteínas
92%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Rich in fiber from sweet potato and vegetables.
- Includes fermented miso for gut-friendly flavor.
- Balanced with plant protein from tofu and colorful polyphenol-rich ingredients.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Tofu
200
gram
Sweet potato
300
gram
Miso
2
tablespoon
lima
1
piece
Olive oil
1
tablespoon
cilantro
1
tablespoon
Salt
1
teaspoon
Pepper
1
teaspoon
Instrucciones
1
Preheat the oven to 200°C (400°F).
2
Peel and cube the sweet potato, then spread it on a baking sheet and drizzle with olive oil, salt, and pepper.
3
Roast the sweet potato in the oven for about 25 minutes or until tender.
4
In a bowl, whisk together miso, lime juice, olive oil, salt, and pepper to create the dressing.
5
Slice the tofu into cubes and pan-fry over medium heat until golden and crispy.
6
Assemble the poke bowl by adding roasted sweet potato, tofu, and a sprinkle of coriander.
7
Drizzle the miso-lime dressing over the assembled bowl.
8
Serve immediately and enjoy your healthy poke bowl!
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Nutrición
420 kcal
Calorías
22 g
Proteína
52 g
Carbohidratos
9 g
Fibra
10 g
Azúcar
14 g
Grasa
2 g
Grasa saturada
1.2 g
Sal
FAQ
Cuáles son los componentes principales de este bol?
Tofu, batata asada, verduras o granos coloridos y un aliño de miso y lima.
Puedo hacerlo vegano o sin gluten?
Sí. Es vegano; para sin gluten usa miso sin gluten y ingredientes sin gluten.
Cómo preparo el tofu para obtener la mejor textura?
Presiona para quitar la humedad, seca y dora en una sartén o al horno.
Qué sustitutos puedo usar para la batata?
Calabaza butternut asada, zanahorias o papa normal; ajusta el tiempo de cocción.
¿Qué tan salado está el aliño y hay opción baja en sodio?
El miso aporta sal; bájalo o equilibra con más jugo de lima o agua. Usa miso blanco más suave.
¿Cuánto duran las sobras?
Hasta 3 días en el refrigerador si los componentes están separados; si ya están mezclados, mejor en 1 día.
¿Debo armar la bol de inmediato o prepararlo con anticipación?
Puedes preparar los ingredientes con anticipación; arma justo antes de comer para conservar las texturas.
Cómo adaptarlo para niños o comensales quisquillosos?
Usa sabores más suaves, evita elementos picantes, corta el tofu en formas divertidas y ofrece una mezcla colorida de vegetales.
Este plato es apto para una dieta baja en FODMAP?
Puede ser complicado; el miso y el tofu pueden contener FODMAP. Revisa los ingredientes y consulta a un dietista para un plan estricto.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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