Descripción de la receta
July 8, 2026
Pokebowl de tempeh, kimchi y miso
Pokebowl de origen vegetal que favorece una digestión suave y la diversidad intestinal.
Alimentos fermentados
92%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Rica en fibra procedente de verduras, granos integrales y productos de soja.
- Incluye ingredientes fermentados que favorecen la diversidad intestinal.
- Mezcla equilibrada de proteínas, grasas saludables y carbohidratos de absorción lenta.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Tempeh
200
grams
Kimchi
100
grams
Miso
2
tablespoons
Rice
1
cup
Carrot
1
piece
Cucumber
1
piece
Cebolla, primavera
2
pieces
Seed, sesame
1
tablespoon
aguacate
1
piece
Instrucciones
1
Cocina el arroz según las instrucciones del paquete.
2
Mientras se cocina el arroz, corta el tempeh en rodajas y saltéalo hasta que esté dorado.
3
Prepara las verduras cortando la zanahoria, el pepino y la cebolleta.
4
En un tazón, combina el arroz cocido, el tempeh, el kimchi, el miso y las verduras.
5
Cubre con aguacate en rodajas y espolvorea semillas de sésamo por encima.
6
Sirve inmediatamente y disfruta de tu nutritiva pokebowl.
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Nutrición
520 kcal
Calorías
26 g
Proteína
58 g
Carbohidratos
9 g
Fibra
7 g
Azúcar
18 g
Grasa
3.5 g
Grasa saturada
1.4 g
Sal
FAQ
¿Es apta para veganos esta Poké bowl de Tempeh, Kimchi y Miso?
Sí. Es a base de plantas, pero revisa las etiquetas del kimchi y del miso para evitar ingredientes de origen animal (p. ej., anchoas, salsa de pescado o pasta de camarón).
¿Qué alérgenos contiene?
Contiene soja (tempeh y miso) y puede contener gluten si el miso o el tamari lo tienen. Revisa las etiquetas y usa miso sin gluten o tamari sin gluten si es necesario.
¿Cómo la hago más fácil de digerir?
El tempeh y el kimchi son fermentados y ricos en fibra; empieza con porciones pequeñas, bebe agua y mastica bien. Si hace falta, al vapor el tempeh antes de cocinar.
¿Cómo debo guardar las sobras?
Refrigera en un recipiente hermético por hasta 3–4 días; recalienta suavemente o disfruta fría como ensalada de granos.
¿Puedo sustituir proteínas o granos?
Sí. Puedes usar tofu, garbanzos o edamame; cambia el arroz integral o la quinoa por otra base.
¿Cuáles son los beneficios nutricionales principales?
Proteína vegetal del tempeh, fibra de las verduras y granos enteros, y sabores fermentados del miso y kimchi dentro de una dieta variada basada en plantas.
¿Es picante y cómo ajusto el picante?
El kimchi puede ser picante; reduce la cantidad de kimchi o usa una versión más suave; añade aceite de sésamo o jugo de lima para realzar la frescura.
¿Es apta para niños?
En general sí, pero controla la cantidad de sodio y el nivel de picante; ajusta las porciones según la edad y el gusto.
¿Cómo se monta la bowl?
Cocina los granos, saltea o hornea el tempeh, añade kimchi y salsa de miso, incorpora verduras; añade más salsa y mezcla.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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