Descripción de la receta
Published on: July 9, 2026
Rico en Probióticos
Apoyo Digestivo
Apoyo a la Diversidad Intestinal
Ingredientes
Pollo, pechuga
300
grams
Rábano
4
piece
Yogur
200
grams
Semilla, sésamo
2
tablespoon
Aceite, de oliva
2
tablespoon
Sal
1
teaspoon
Pimienta negra
1
teaspoon
Instrucciones
1
Cocine la pechuga de pollo en una sartén a fuego medio hasta que esté completamente cocida, aproximadamente 6-8 minutos por lado.
2
Mientras se cocina el pollo, corte el rábano en rodajas finas y reserve.
3
En un tazón, mezcle el yogur con aceite de oliva, sal y pimienta para hacer un aderezo.
4
Una vez que el pollo esté listo, déjelo reposar unos minutos y luego córtelo en rodajas.
5
En tazones para servir, agregue el pollo en rodajas, el rábano y rocíe con el aderezo de yogur.
6
Espolvoree semillas de sésamo por encima y sirva inmediatamente.
Nutrición
480 kcal
Calorías
32 g
Proteína
28 g
Carbohidratos
5 g
Fibra
6 g
Azúcar
20 g
Grasa
5 g
Grasa saturada
0.9 g
Sal
Por qué esta receta encaja contigo
- Contiene verduras ricas en fibra y semillas para apoyar la digestión.
- Equilibrado con proteínas, grasas saludables y yogur probiótico.
- Incluye diversidad vegetal e ingredientes ricos en polifenoles.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
FAQ
¿Qué es un poke bowl y cómo encaja esta versión en una dieta equilibrada?
Un poke bowl es un bol con proteínas, verduras y una salsa sabrosa. Esta versión usa pollo magro, rábanos crujientes y una salsa de yogur de sésamo para aportar proteína, fibra y grasas saludables en una comida sencilla para el día a día.
¿Es apto para dietas sin gluten o sin lácteos? ¿Cómo ajustarla?
El yogur la hace láctea; elige un yogur sin lactosa o vegetal para hacerlo sin lácteos. Para gluten, asegúrate de que todos los ingredientes y la salsa sean libres de gluten. El sésamo es naturalmente libre de gluten.
¿Cuáles son los ingredientes principales y se pueden sustituir?
Ingredientes principales: pollo, rábanos y una salsa de yogur de sésamo con semillas de sésamo. Puedes sustituir el pollo por tofu o garbanzos, y el rábano por pepino o zanahoria.
¿Cómo montarlo y servirlo? ¿Qué bases funcionan mejor?
Sírvelo sobre arroz cocido o quinoa, o sobre una base de ensalada. Añade más verduras si te gusta.
¿Cuánto tiempo se conservan las sobras y cómo almacenarlas?
Guárdalas en el refrigerador y consúmelas en 1–2 días. Mantén la salsa aparte para conservar la textura.
¿Cómo se prepara el aderezo de yogur de sésamo?
Bate el yogur con semillas de sésamo o tahine, añade jugo de limón y sal, y ajusta la consistencia con agua o leche vegetal.
¿Cuáles son los principales beneficios nutricionales?
Proteínas del pollo y del yogur, fibra de los rábanos, grasas saludables del sésamo y calcio del yogur; también aporta variedad vegetal.
¿Hay alérgenos a tener en cuenta?
Lácteos y sésamo están presentes. En caso de alergias, utiliza yogur sin lactosa y toppings sin sésamo y revisa las etiquetas.
¿Se puede preparar con antelación para la semana?
Sí. Prepara los componentes por separado y únelos al momento de servir para mantener la textura.
Más recetas para tu intestino
92% Salud intestinal
93% Salud intestinal
92% Salud intestinal
92% Salud intestinal
90% Salud intestinal
92% Salud intestinal
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
Secuenciación completa del microbioma + Índice de Salud Intestinal. Vías metabólicas, diversidad, especies clave. Planes personalizados disponibles (dieta, suplementos, diario, recetas). Laboratorio de la UE + empresa derivada de la Universidad de Maastricht + Cumple con el RGPD.