Descripción de la receta
July 9, 2026
Pokebowl de lentejas, remolacha, limón y sésamo
Un nutritivo pokebowl de lentejas y remolacha para un suave apoyo digestivo.
Basado en plantas
Alta fibra
Rico en fibra
92%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Rico en fibra de lentejas, remolacha y verduras.
- Los ingredientes coloridos ofrecen polifenoles y diversidad amigable para el intestino.
- Equilibrado con proteínas vegetales, grasas saludables y cítricos para dar sabor.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Lentejas
1
cup
Beetroot
2
pieces
Limón
1
piece
Seed, sesame
2
tablespoons
aceite de oliva
1
tablespoon
Salt
0.5
teaspoon
pimienta
0.5
teaspoon
Fresh herbs
1
tablespoon
Instrucciones
1
Enjuaga las lentejas con agua fría y cocínalas en agua hirviendo durante unos 20 minutos o hasta que estén tiernas.
2
Pela y corta la remolacha en cubos pequeños.
3
Exprime el limón para obtener jugo y ralladura de la cáscara.
4
En un tazón grande, combina las lentejas cocidas, los cubos de remolacha, el jugo de limón, la ralladura de limón y el aceite de oliva.
5
Agrega las semillas de sésamo, las hierbas frescas picadas, la sal y la pimienta a la mezcla.
6
Mezcla suavemente todo para integrar y sirve el poke bowl.
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Nutrición
480 kcal
Calorías
18 g
Proteína
66 g
Carbohidratos
11 g
Fibra
8 g
Azúcar
14 g
Grasa
2 g
Grasa saturada
0.9 g
Sal
FAQ
¿Cuáles son los principales beneficios para la salud de este poké bowl de lentejas, remolacha, limón y sésamo?
Combina proteínas vegetales, fibra e ingredientes prebióticos para apoyar la digestión y las bacterias intestinales, además de aportar vitaminas y minerales.
¿Es este bol 100% vegano y apto para dietas basadas en plantas?
Sí, es completamente vegano y sin lácteos.
¿Cómo cocino las lentejas para obtener la mejor textura?
Enjuágalas y déjalas cocer a fuego suave durante 15–20 minutos hasta que estén tiernas; o usa lentejas en conserva enjuagadas y escurridas.
¿Puedo adaptar la receta si tengo alergia al sésamo o sensibilidad al gluten?
Sí. Omite el sésamo o sustitúyelo por una cobertura sin sésamo; asegúrate de que las salsas y caldos sean sin gluten; las lentejas son naturalmente sin gluten.
¿Cómo puedo almacenar las sobras?
Guárdalas en un recipiente hermético en la nevera hasta 3 días; si es posible, guarda los componentes por separado para conservar la textura.
¿Cómo puedo hacer este bol más saciante o con más proteína?
Añade más lentejas o cámbialas por quinoa/tofu/tempeh; espolvorea semillas como de calabaza o girasol.
¿Pueden los niños comer este bol y cómo adaptar el sabor para ellos?
Sí. Reduce la acidez del limón y la intensidad del sésamo y corta los ingredientes en trozos más pequeños.
¿Qué hace que la remolacha y el limón sean buenos para este plato?
La remolacha aporta fibra y minerales; el limón da vitamina C y frescura.
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar desde cero hasta servir?
Unos 25–35 minutos, según si usas lentejas secas o en conserva; las lentejas en conserva ahorran tiempo.
¿Puedo servir esto con más verduras o hojas verdes?
Sí, añade pepino, aguacate, espinacas u otras verduras para más textura y nutrientes.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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