Descripción de la receta
July 11, 2026
Red cabbage with turkey and potatoes
A gut-friendly skillet featuring red cabbage, turkey, and potatoes
Rico en proteínas
Rico en fibra
Receta Fácil
88%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Rich in fiber from red cabbage and potatoes.
- Includes lean turkey for balanced protein and satiety.
- Promotes plant diversity with colorful vegetables and polyphenol-rich ingredients.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Cabbage, red
0.5
bowl
Turkey
300
gram
Potato
2
piece
Oil, olive
2
tablespoon
Onion
1
piece
Garlic
2
clove
Salt
0.5
teaspoon
Black pepper
0.5
teaspoon
apple cider vinegar
1
tablespoon
Instrucciones
1
Slice the red cabbage and set aside.
2
Peel and cube the potatoes.
3
Chop the onion and mince the garlic.
4
Heat olive oil in a large skillet over medium heat.
5
Add the onion and garlic to the skillet and sauté until fragrant.
6
Add the turkey to the skillet and cook until browned.
7
Add the potatoes and cook until tender, about 10-15 minutes.
8
Stir in the red cabbage, salt, and black pepper.
9
Cook until the cabbage is wilted and tender, about 5-7 minutes.
10
Drizzle with apple cider vinegar before serving.
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Nutrición
420 kcal
Calorías
28 g
Proteína
42 g
Carbohidratos
6 g
Fibra
8 g
Azúcar
14 g
Grasa
3 g
Grasa saturada
1.0 g
Sal
FAQ
¿Este plato es adecuado para una dieta baja en grasa?
Sí, usando pavo magro y métodos de cocción ligeros se mantiene bajo el contenido de grasa.
¿Cuántas porciones rinde esta receta?
Rinde 3–4 porciones, según el tamaño de las porciones.
¿Puedo sustituir el pavo por otra proteína?
Sí, puedes usar pechuga de pollo o una proteína de origen vegetal, pero los tiempos de cocción pueden variar.
¿Qué beneficios para la salud tienen el repollo rojo, las patatas y el pavo en este plato?
El repollo rojo aporta fibra y polifenoles; las patatas aportan fibra y nutrientes; el pavo ofrece proteína magra.
¿Cómo debo almacenar las sobras?
Enfríalas y guárdalas en un recipiente hermético en el refrigerador durante 2–3 días.
¿Se puede congelar este plato?
Sí, congela las sobras frías en un recipiente apto para el congelador durante 2–3 meses; descongélalas antes de recalentar.
¿Este plato es sin gluten y sin lactosa?
Sí, tal como está, es sin gluten y sin lactosa, a menos que se añadan ingredientes que contengan gluten o lactosa.
¿Qué guarniciones combinan bien con él?
Verduras coloridas como zanahorias o judías verdes y un grano entero como quinoa o arroz integral.
¿Cuánto tiempo toma prepararlo y cocerlo?
Tiempo de preparación ~15 minutos; tiempo de cocción ~25–35 minutos; tiempo total ~40–50 minutos.
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