Descripción de la receta
Published on: July 10, 2026
Rico en Omega-3
Alto en Proteínas
Ingredientes
Salmón
300
gram
Espárrago, verde
200
cup
Salsa de soja
2
tablespoon
Yuzu juice
2
tablespoon
Aceite, de oliva
1
tablespoon
Instrucciones
1
Preheat your grill or skillet over medium heat.
2
Drizzle the salmon fillets with olive oil and season with salt and pepper.
3
Grill the salmon for about 6-8 minutes on each side or until cooked through.
4
While the salmon is cooking, steam or blanch the asparagus until tender.
5
In a small bowl, combine soy sauce and yuzu juice to make the glaze.
6
Once the salmon is cooked, remove from heat and drizzle with the yuzu-soy glaze.
7
Serve the salmon on a bowl of rice, topped with asparagus and additional glaze.
Nutrición
540 kcal
Calorías
34 g
Proteína
60 g
Carbohidratos
7 g
Fibra
6 g
Azúcar
20 g
Grasa
4 g
Grasa saturada
1.0 g
Sal
Por qué esta receta encaja contigo
- Rich in fiber from asparagus and plant-based components.
- Colorful ingredients provide polyphenols and dietary diversity.
- Balanced with protein from salmon and healthy fats for satiety.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
FAQ
¿Cuáles son los ingredientes principales de Salmon Asparagus Yuzu Soy Pokebowl?
Salmón, espárragos y un glaseado de yuzu y soja; sírvelo sobre una base rica en fibra como arroz integral o quinoa.
¿Es esta receta sin gluten?
Puede ser sin gluten si usas salsa de soja sin gluten y revisas los demás ingredientes.
¿Es apta para personas con intolerancia a la lactosa?
Sí; no contiene lácteos.
¿Cómo puedo aumentar la fibra?
Añade una base rica en fibra (arroz integral o quinoa), más verduras o legumbres, o añade hojas verdes.
¿Cómo cocinar el salmón y los espárragos?
Sellar el salmón hasta que esté opaco y se deshaga; asar o saltear los espárragos hasta que estén tiernos pero crujientes.
¿Cuánto dura en la nevera?
Las sobras se conservan 1–2 días en un recipiente hermético; recalienta con cuidado.
¿Es apta para meal prep?
Sí; prepara los componentes por adelantado y divídelos en porciones; guarda el glaseado separado hasta servir.
¿Cómo reducir la sal en el glaseado?
Usa salsa de soja baja en sodio o reduce la cantidad de glaseado; añade más jugo de yuzu o de limón para sabor.
¿Qué beneficios para la salud tienen los ingredientes?
El salmón aporta proteínas y omega-3; los espárragos aportan fibra y prebióticos; el yuzu y la salsa de soja aportan sabor y proteína vegetal.
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