Descripción de la receta
July 8, 2026
Pokebowl de tofu, mango, jengibre y lima
Un brillante bowl de poke rico en fibra para apoyar una digestión suave.
Basado en plantas
93%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
Tu coincidencia de microbioma
Conecta tus resultados del test de microbioma para ver cómo esta receta coincide con tu perfil intestinal personal.
—
Coincidencia de microbioma
Inicia sesión o añade un test de microbioma para desbloquear tu coincidencia personalizada de recetas basada en los resultados de tu microbioma intestinal.
Desbloquea tu coincidencia personalizada de microbioma
Inicia sesión o crea una cuenta para conectar tus resultados de test y personalizar las recomendaciones de recetas.
Compatibilidad con tu perfil personal
Crea una cuenta gratuita para ver qué tan bien se adapta esta receta a tus dietas, alergias, intolerancias y temas de salud seleccionados.
--
General
Crea un perfil para ver cómo esta receta se ajusta a tus preferencias dietéticas.
Has indicado las siguientes preferencias dietéticas:
Esta receta es compatible con las siguientes preferencias dietéticas:
Crea un perfil para ver cómo esta receta se ajusta a tus alergias seleccionadas.
Has indicado las siguientes alergias:
Hemos encontrado los siguientes alérgenos en los ingredientes de la receta: soy, sulfites
Crea un perfil para ver cómo esta receta se ajusta a tus intolerancias seleccionadas.
Has indicado las siguientes intolerancias:
Hemos encontrado las siguientes intolerancias en los ingredientes de la receta: histamine
Crea un perfil para ver qué tan bien se alinea la receta con temas intestinales seleccionados como SII, hinchazón o reflujo.
Has indicado las siguientes condiciones gastrointestinales:
Los ingredientes de esta receta pueden ser relevantes para las siguientes condiciones gastrointestinales:
Crea un perfil para ver qué tan bien se alinea la receta con tus objetivos de salud seleccionados.
Has indicado los siguientes objetivos de salud:
Los ingredientes de esta receta pueden ser relevantes para los siguientes objetivos de salud:
Desbloquea tu compatibilidad personal con la receta
Crea una cuenta gratuita y completa un breve perfil para sustituir estos marcadores por tus puntuaciones personales de la receta.
✓ Guarda dietas y preferencias
✓ Comprueba alergias e intolerancias
✓ Relaciona recetas con tus objetivos intestinales
✓ Guarda mejores recomendaciones
Tarda unos 2 minutos.
Por qué esta receta encaja contigo
- Rico en fibra de verduras y frutas.
- Los alimentos vegetales coloridos favorecen la diversidad dietética.
- Equilibrado con proteína vegetal, grasas saludables y carbohidratos ricos en fibra.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Tofu
200
grams
mango
1
piece
Ginger
1
teaspoon
Zumo de lima
2
tablespoon
Verduras crudas
2
cups
aguacate
1
piece
Instrucciones
1
Presiona el tofu para eliminar el exceso de humedad y córtalo en cubos.
2
En un tazón, combina el tofu en cubos, el jugo de lima y el jengibre rallado. Déjalo marinar durante 15 minutos.
3
Corta el mango y el aguacate en trozos del tamaño de un bocado.
4
En tazones para servir, coloca el tofu marinado y añade el mango picado, el aguacate y las verduras crudas.
5
Rocía un poco más de jugo de lima por encima y sirve inmediatamente.
Más recetas para tu intestino
92% Salud intestinal
85% Salud intestinal
90% Salud intestinal
88% Salud intestinal
92% Salud intestinal
85% Salud intestinal
Nutrición
520 kcal
Calorías
20 g
Proteína
58 g
Carbohidratos
9 g
Fibra
14 g
Azúcar
18 g
Grasa
3 g
Grasa saturada
1.0 g
Sal
FAQ
¿Este poke bowl es vegano/vegetariano?
Sí. Lleva tofu y mango y otros ingredientes de origen vegetal; sin lácteos.
¿Qué nutrientes clave aporta este bowl?
Proteína vegetal del tofu, fibra de las verduras, vitamina C del mango y polifenoles beneficiosos para el intestino.
¿Cuántas porciones rinde y cómo la divido?
El número de porciones depende de las cantidades; sigue las indicaciones de la receta o reparte a tu gusto.
¿Cómo almaceno las sobras?
Refrigera en un recipiente hermético y úsalo dentro de 2–3 días; si puedes, guarda los ingredientes por separado.
¿Hay alérgenos comunes?
Contiene soja (tofu) y mango; revisa salsas por gluten u otros alérgenos.
¿Es libre de gluten?
Puede ser libre de gluten si usas salsa de soja sin gluten o tamari y verificas los demás ingredientes.
¿Cómo ajustarlo para una digestión sensible?
Comienza con porciones pequeñas, evita ingredientes muy picantes, escurre bien el tofu y añade fibra lentamente.
¿Se puede adaptar con otras frutas o verduras?
Sí; sustituye mango por piña o frutos rojos, añade más verduras crujientes y ajusta la salsa.
¿Qué componentes de la salsa son importantes?
El lima y el jengibre aportan acidez y picante; mantén el equilibrio para que sea fresco y no muy pesado.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
Secuenciación completa del microbioma + Índice de Salud Intestinal. Vías metabólicas, diversidad, especies clave. Planes personalizados disponibles (dieta, suplementos, diario, recetas). Laboratorio de la UE + empresa derivada de la Universidad de Maastricht + Cumple con el RGPD.