Descripción de la receta
July 10, 2026
Chicken Broccoli Miso Sesame Pokebowl
A gut-friendly poke bowl with miso, broccoli, and sesame.
Alimentos fermentados
Rico en proteínas
Rico en fibra
92%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Rich in fiber from broccoli and vegetables.
- Includes miso, a fermented ingredient, adding depth and gut-friendly flavor.
- Balanced with lean chicken, sesame seeds, and vegetables for steady energy.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Chicken, breast
250
gram
Broccoli
200
gram
Miso
2
tablespoon
Sesame oil
1
teaspoon
Soy sauce
1
tablespoon
Seed, sesame
1
tablespoon
Rice
1
cup
Instrucciones
1
Cook the rice according to package instructions.
2
In a bowl, combine miso, soy sauce, and sesame oil to create the glaze.
3
Grill or pan-fry the chicken breast until fully cooked, then slice it.
4
Blanch the broccoli in boiling water for 2-3 minutes, then drain.
5
In a bowl, layer rice, chicken slices, and broccoli.
6
Drizzle the miso glaze over the top and sprinkle with sesame seeds.
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Nutrición
520 kcal
Calorías
38 g
Proteína
45 g
Carbohidratos
9 g
Fibra
6 g
Azúcar
20 g
Grasa
5 g
Grasa saturada
1.8 g
Sal
FAQ
¿Este plato es alto en proteínas?
Sí — el pollo magro aporta proteínas; el brócoli añade fibra. Si necesitas más o menos proteína, ajusta la cantidad de pollo o añade un topping proteico.
¿Qué alérgenos debo tener en cuenta?
Contiene sésamo y soja (miso); el gluten puede estar presente en algunas variedades de miso. Usa miso sin gluten y toppings sin sésamo si es necesario.
¿Es apto para celíacos?
Puede serlo si usas miso sin gluten y verificas que todos los toppings y salsas sean libres de gluten.
¿Puedo hacerlo vegetariano o vegano?
Sí. Sustituye el pollo por tofu, tempeh o garbanzos. Usa caldo de verduras y una proteína vegetal.
¿Cómo guardo las sobras?
Refrigéralo en un recipiente hermético durante 2–3 días. Recalienta suavemente.
¿Cuántas porciones y cuántas calorías?
Las porciones dependen del tamaño; una porción típica ronda las 350–500 kcal, según la cantidad de pollo y toppings. Para calorías exactas, calcúlalo con tus ingredientes.
¿Cómo ajustar la dulzura o la salinidad de la glasa de miso?
Ajusta la dulzura con miel o sirope; ajusta la cantidad de miso o añade un chorrito de vinagre de arroz para reducir la salinidad.
¿Puedo personalizar los toppings?
Sí — añade verduras crujientes, semillas, jengibre encurtido o hierbas al gusto.
¿Este plato es bueno para la digestión o rico en fibra?
Sí — el brócoli y las verduras aportan fibra; el miso añade sabor y una nota fermentada. Combínalo con una variedad de alimentos vegetales para una dieta rica en fibra.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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