Descripción de la receta
Published on: July 8, 2026
Alto en Fibra
A Base de Plantas
Ingredientes
Lentejas
1
cup
Aguacate
1
piece
Tahini
2
tablespoon
Lima
1
piece
Sal
1
teaspoon
Pimienta negra
1
teaspoon
Hierbas frescas (como cilantro o perejil)
1
cup
Instrucciones
1
Enjuaga las lentejas con agua fría y cocínalas según las instrucciones del paquete hasta que estén tiernas.
2
Mientras se cocinan las lentejas, corta el aguacate en dados y resérvalo.
3
En un tazón pequeño, mezcla el tahini, el jugo de lima, la sal y la pimienta para crear un aderezo cremoso.
4
Una vez cocidas las lentejas, déjalas enfriar un poco antes de montar el bol.
5
En boles de servir, coloca capas de lentejas, aguacate y rocía con el aderezo de tahini.
6
Decora con hierbas frescas y ¡disfruta de tu Bol de poke de lentejas, aguacate, tahini y lima!
Nutrición
520 kcal
Calorías
26 g
Proteína
52 g
Carbohidratos
14 g
Fibra
6 g
Azúcar
22 g
Grasa
4 g
Grasa saturada
0.9 g
Sal
Por qué esta receta encaja contigo
- Rica en fibra de lentejas y aguacate.
- Incluye proteína vegetal y grasas saludables para la saciedad.
- Contiene lima y tahini ricos en polifenoles para dar sabor y antioxidantes beneficiosos para el intestino.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
FAQ
¿Cuáles son los ingredientes principales de esta pokebowl de lentejas, aguacate y tahini con lima?
Lentejas, aguacate, una salsa de tahini con sésamo y lima, y toppings a elección como verduras y semillas.
¿Es este plato apto para veganos o vegetarianos?
Sí. Es a base de plantas y apto para dietas veganas y vegetarianas.
¿Cómo personalizar los toppings o sustituir ingredientes según necesidades dietéticas?
Añade o sustituye toppings (pepino, tomates, hierbas, semillas) y cambia las lentejas por quinoa o garbanzos si es necesario.
¿Cómo conservar las sobras y cuánto tiempo duran?
Guárdalas en un recipiente hermético en el refrigerador; idealmente 2–3 días. Mantén el aguacate separado o añade jugo de lima para evitar que se oscurezca.
¿Cómo reducir el tiempo de preparación o prepararlo para meal prep?
Cocina las lentejas y la salsa por adelantado y guárdalas por separado; arma las bowls cuando las necesites.
¿Es sin gluten y apto para personas con alergias, especialmente al sésamo?
Sin gluten si todos los ingredientes lo son; ten cuidado con la alergia al sésamo y ajusta la salsa si es necesario.
¿Cómo ayuda este plato a la salud intestinal y la digestión?
Aporta fibra de las lentejas y verduras y grasas saludables del aguacate y el tahini como parte de una dieta equilibrada.
¿Cómo ajustar el contenido de proteína o las calorías si es necesario?
Aumenta la cantidad de lentejas o añade proteínas como edamame o tofu para subir el contenido proteico.
¿Se puede preparar la bowl con antelación sin que el aguacate se oxide?
Sí: prepara los componentes por adelantado y guarda el aguacate con jugo de lima; añade la salsa al momento de servir.
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