Descripción de la receta
July 9, 2026
Pokebowl de Atún, Jalapeño y Wasabi
Poke bowl de atún con jalapeño picante y wasabi para un sabor beneficioso para la salud intestinal.
Rico en proteínas
88%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Proteína magra del atún con verduras ricas en fibra.
- Ingredientes vegetales coloridos aportan polifenoles y diversidad beneficiosa para el intestino.
- Bol sencillo y rápido que favorece comidas equilibradas.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Tuna
200
gram
Pimiento jalapeño
1
piece
Wasabi
1
teaspoon
Rice
150
gram
Lechuga
100
gram
Cucumber
1
piece
Soy sauce
2
tablespoon
Sesame oil
1
teaspoon
Instrucciones
1
Cocina el arroz según las instrucciones del paquete y déjalo enfriar.
2
Corta el atún en cubos y mézclalo con salsa de soja y aceite de sésamo en un bol.
3
Pica finamente el jalapeño y agrégalo a la mezcla de atún.
4
Prepara hojas de lechuga y corta el pepino en rodajas.
5
Para montar el pokebowl, coloca una capa de arroz en el fondo, añade lechuga, pepino y cubre con la mezcla de atún picante.
6
Termina con una porción de wasabi encima y sirve inmediatamente.
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Nutrición
520 kcal
Calorías
28 g
Proteína
60 g
Carbohidratos
6 g
Fibra
5 g
Azúcar
15 g
Grasa
3 g
Grasa saturada
1.0 g
Sal
FAQ
¿Cuáles son los ingredientes principales?
Atún magro con jalapeño y wasabi, base de arroz o verduras, y verduras ricas en fibra con una salsa ligera.
¿Qué tan picante es y puedo ajustar el nivel de picante?
Sí, usa menos jalapeño, quita semillas o reduce el wasabi.
¿Puedo sustituir el atún por otra proteína?
Sí, salmón, pollo, tofu o tempeh son opciones.
¿Este plato es apto para una alimentación amigable con el intestino?
Aporta proteína magra y verduras; elige vegetales ricos en fibra y controla la sal.
¿Cómo debo porcionarlo?
Una porción típica es de unos 110–170 g de atún por cuenco; ajústalo al apetito.
¿Qué verduras quedan bien?
Pepino, aguacate, edamame, zanahoria, pimiento, hojas verdes, algas.
¿Cómo almaceno las sobras?
Mantén los componentes por separado; refrigéralos y consúmelos en 1–2 días; guarda las salsas aparte.
¿Es seguro durante el embarazo o para personas con alergias al pescado?
El atún crudo no se recomienda durante el embarazo; evita si tienes alergias.
¿Cuánto tiempo lleva prepararlo?
Aproximadamente 15–25 minutos de preparación activa; añade tiempo de refrigeración si se desea.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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