Descripción de la receta
July 10, 2026
Lentil Tomato Tahini Soy Pokebowl
Gut-friendly lentil poke bowl with tomato, tahini, and soy.
Basado en plantas
Alta fibra
Rico en antioxidantes
88%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Rich in fiber from lentils and vegetables.
- Colorful plant foods support dietary diversity.
- Balanced with protein, healthy fats, and slow carbohydrates.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Lentejas
1
cup
Tomato
1
piece
Tahini
2
tablespoon
Soy sauce
1
tablespoon
Vegetable broth
2
cup
Oil, olive
1
tablespoon
Mixed vegetables
1
cup
fresh herbs
1
tablespoon
Instrucciones
1
Rinse the red lentils under cold water and drain.
2
In a pot, heat the olive oil over medium heat.
3
Add the rinsed lentils and vegetable broth to the pot, bring to a boil.
4
Once boiling, reduce to a simmer and cook until lentils are tender, about 20 minutes.
5
While the lentils cook, chop the tomato and prepare the mixed vegetables.
6
Once the lentils are done, stir in the tahini and soy sauce until well combined.
7
Serve the lentil mixture in bowls and top with fresh herbs, tomato, and mixed vegetables.
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Nutrición
480 kcal
Calorías
22 g
Proteína
62 g
Carbohidratos
12 g
Fibra
9 g
Azúcar
18 g
Grasa
3 g
Grasa saturada
1.2 g
Sal
FAQ
¿Qué contiene Lentil Tomato Tahini Soy Pokebowl y cuáles son sus nutrientes principales?
Es un bol basado en lentejas, tomate y tahini, que aporta fibra, proteína vegetal, grasas saludables, vitaminas y minerales.
¿Es una receta vegana/vegetariana?
Sí, es completamente basada en plantas.
¿Cómo personalizarlo con verduras de temporada?
Sustitúyelas por verduras disponibles o de temporada, añade verduras asadas y ajusta según la estación.
¿Cómo almacenar las sobras y cuánto duran?
Refrigera dentro de las dos horas; 2–3 días en un recipiente hermético; mantén la salsa por separado.
¿Es libre de gluten y libre de soja?
La base es naturalmente libre de gluten; si usas salsa de soja, elige tamari sin gluten. Para sin soja, omite la salsa de soja o usa un aderezo sin soja.
¿Cómo ayuda este plato a la salud digestiva?
Las lentejas y las verduras aportan fibra prebiótica y polifenoles; tahini aporta grasas saludables.
¿Qué hacer si tengo alergia a frutos secos o sésamo?
Sustituye el tahini por una crema de semillas (p. ej., girasol) y asegúrate de que los ingredientes sean sin sésamo.
¿Se puede preparar con antelación para meal prep?
Sí, es adecuado para meal prep; guarda los componentes por separado para evitar que se ablanden.
¿Cómo se deben porcionar y qué información nutricional está disponible?
Una porción suele ser una bol; para valores nutricionales precisos usa un calculador de nutrición.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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