Descripción de la receta
June 12, 2026
Tazón de garbanzos, remolacha y granos
Tazón colorido de garbanzos, remolacha y granos que favorece la salud intestinal.
92%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Rico en fibra de legumbres y granos enteros.
- Incluye alimentos vegetales coloridos para la diversidad de la dieta.
- Equilibrado con proteína vegetal, fibra y grasas saludables.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Garbanzo
1
cup
Beetroot
1
mediano
Quinoa
1
cup
Aceite de oliva
2
cucharada
Jugo de limón
1
cucharada
Parsley
1
cucharada
Salt
0.5
cucharadita
Pimienta negra
0.25
cucharadita
Instrucciones
1
Enjuaga los garbanzos y escúrrelos.
2
Cocina la quinoa según las instrucciones del paquete y reserva.
3
Asa la remolacha en el horno hasta que esté tierna, luego pela y pícala.
4
En un bol, mezcla los garbanzos, la quinoa, la remolacha picada, el aceite de oliva, el jugo de limón, el perejil, la sal y la pimienta negra.
5
Mezcla todo hasta que esté bien combinado.
6
Sirve el bol de granos tibio o a temperatura ambiente.
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Nutrición
540 kcal
Calorías
22 g
Proteína
68 g
Carbohidratos
11 g
Fibra
6 g
Azúcar
14 g
Grasa
1.5 g
Grasa saturada
0.9 g
Sal
FAQ
¿Cuáles son los principales beneficios para la salud de este bol?
Proteínas de garbanzos, fibra de garbanzos y granos, y polifenoles de la remolacha; favorece la saciedad, la digestión y la salud intestinal; vegetariano y equilibrado.
¿Se puede hacer sin gluten? ¿Qué granos usar?
Sí—usa granos sin gluten como quinoa, arroz integral o mijo; asegúrate de que las salsas sean sin gluten.
¿Se puede preparar por adelantado para meal prep?
Sí. Prepara los componentes por separado y guárdalos en la nevera en recipientes herméticos; añade el aderezo al servir; las sobras duran 3–4 días.
¿Cómo cocino los garbanzos secos?
Remójalos durante la noche (o con remojo rápido) y hierve hasta que estén tiernos; o usa garbanzos en lata, bien enjuagados.
¿Cómo adaptar el sabor si no me gusta la remolacha?
Sustítúyela por batata asada o zanahorias; añade más especias o cítricos al gusto.
¿Qué alérgenos debo vigilar?
Los garbanzos son legumbres y pueden causar alergias; revisa los granos y aderezos por gluten, sésamo o lácteos.
¿Cuál es la porción típica?
Una porción equilibrada podría ser 1 taza de granos cocidos, 1 taza de garbanzos y 1/2 taza de remolacha; ajusta según tus necesidades.
¿Ideas de aderezos o combinaciones de sabor?
Aderezo de aceite de oliva con limón o tahini; vinagreta simple con limón, aceite y mostaza.
¿Es apto para vegetarianos y veganos?
Sí, es 100% vegetal; si el aderezo contiene lácteos, usa una alternativa vegetal.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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