Descripción de la receta
July 10, 2026
Lentil Sweet Potato Tahini Lime Pokebowl
Lentil, sweet potato, tahini lime bowl for gentle gut health.
Basado en plantas
Rico en proteínas
Alta fibra
90%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Rich in fiber from lentils and sweet potato, supporting digestive health.
- Includes colorful plant foods for dietary diversity.
- Balanced with protein, healthy fats from tahini, and slow carbs for steady energy.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Lentejas
1
cup
Sweet potato
1
piece
Tahini
2
tablespoon
lima
1
piece
Oil, olive
1
tablespoon
Salt
0.5
teaspoon
Black pepper
0.25
teaspoon
Additional vegetables (optional)
1
cup
Instrucciones
1
Cook lentils according to package instructions until tender.
2
Peel and dice sweet potato, then roast in olive oil at 400°F (200°C) until golden and tender.
3
In a bowl, mix cooked lentils, roasted sweet potato, tahini, and juice from the lime.
4
Season the mixture with salt and black pepper. Adjust to taste.
5
Serve in bowls and top with any additional vegetables as desired.
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Nutrición
520 kcal
Calorías
27 g
Proteína
70 g
Carbohidratos
22 g
Fibra
12 g
Azúcar
22 g
Grasa
4 g
Grasa saturada
1.0 g
Sal
FAQ
¿Es este bol vegetariano o vegano?
Sí, es completamente a base de plantas; las lentejas aportan proteína y el tahini grasas saludables.
¿Cuáles son las principales fuentes de proteína y fibra?
Las lentejas aportan proteína y fibra; la batata aporta fibra; el tahini aporta grasas saludables; las verduras aportan polifenoles.
¿Cómo cocino las lentejas para esta receta?
Enjuágalas; hiérvelas en agua o caldo 15–20 minutos hasta que estén tiernas; escúrrelas y deja enfriar.
¿Puedo personalizar con más verduras o toppings?
Sí, añade tus verduras favoritas (pepino, aguacate, col morada, hojas verdes) y más semillas de sésamo o hierbas.
¿Cuánto dura en la nevera y cómo guardar las sobras?
Guárdalo en un recipiente hermético en la nevera 3–4 días; mantén la salsa separada para mejor textura.
¿Se puede preparar con antelación para la planificación de comidas?
Sí, cocina las lentejas y asar las verduras con antelación; monta los cuencos o guarda los ingredientes por separado.
¿Hay alérgenos y sustituciones para alergia al sésamo?
El tahini contiene sésamo; si hay alergia, reemplazar por mantequilla de almendra o de girasol y evitar la contaminación cruzada.
¿Este plato es sin gluten?
La base es sin gluten; verifica los ingredientes y aderezos para gluten.
¿Cómo ajustar el sabor o el nivel de picante?
Añade más jugo de lima para frescura, más tahini para cremosidad o copos de chile para picante; ajusta la sal.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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