Descripción de la receta
July 10, 2026
Salmon Beetroot Citrus Ponzu Pokebowl
A colorful poke bowl with fiber-rich beets and gut-friendly flavors.
Rico en proteínas
Rico en Omega-3
Alto en proteínas
90%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Rich in fiber from beetroot and greens.
- Includes protein-rich salmon and colorful plant ingredients for polyphenols.
- Diverse ingredients support flavorful, balanced meals.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Salmón
200
gram
Beetroot
2
piece
Cucumber
1
bowl
Orange
1
piece
Ponzu Sauce
3
tablespoon
Greens (mixed)
2
cup
Seed, sesame
1
tablespoon
lima
1
piece
Instrucciones
1
Cook the salmon, seasoning with salt and pepper, and set aside to cool.
2
Peel and slice the beetroot, and chop the cucumber and greens.
3
Segment the orange and place alongside the beetroot, cucumber, and greens in a bowl.
4
Slice the cooked salmon and arrange it over the salad.
5
Drizzle ponzu sauce over the bowl and sprinkle with sesame seeds.
6
Squeeze fresh lime juice on top before serving.
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Nutrición
520 kcal
Calorías
34 g
Proteína
42 g
Carbohidratos
9 g
Fibra
12 g
Azúcar
22 g
Grasa
4 g
Grasa saturada
1.6 g
Sal
FAQ
¿Es seguro comer salmón crudo en este poké bowl?
Normalmente se utiliza salmón crudo; usa salmón de calidad sashimi y guárdalo correctamente. Si no estás seguro, cocina ligeramente el salmón o usa salmón cocido.
¿Cuántas porciones rinde la receta?
Generalmente 2 porciones; la cantidad exacta depende del tamaño de las porciones.
¿Cuánto tiempo toma prepararlo?
Alrededor de 20–25 minutos de preparación activa; puede ser más rápido si los ingredientes están listos.
¿Qué verduras/hojas se usan y cuál es el toque cítrico?
Hojas verdes con una salsa cítrica; se pueden usar lechuga, espinacas, rúcula.
¿El ponzu es libre de gluten y apto para vegetarianos?
El ponzu puede contener soja y gluten; elige ponzu sin gluten o tamari y revisa la etiqueta.
¿Puedo hacer este plato vegetariano o vegano?
Sí; reemplaza el salmón por tofu, tempeh o garbanzos y ajusta la marinada.
¿Cómo conservar las sobras?
Refrigéralas en un recipiente hermético dentro de 2 horas; consume en 1–2 días.
¿Qué nutrientes aporta este plato?
Buenas proteínas del salmón, fibra de la remolacha y vitamina C de los cítricos.
¿Puedo personalizar los cítricos y la marinada?
Sí; ajusta la cantidad de cítricos al gusto. El ponzu ya contiene cítricos; añade más jugo de lima si quieres.
¿Con qué acompañamientos queda bien?
Sirve con arroz, quinoa o verduras de hoja; semillas de sésamo; aguacate si te gusta.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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