Descripción de la receta
July 10, 2026
Chicken Sweet Potato Sesame Tahini Pokebowl
A gut-friendly poke bowl with fiber-rich sweet potato and sesame
88%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Rich in fiber from sweet potato and vegetables.
- Includes colorful plant foods that support dietary diversity.
- Balanced with lean protein, healthy fats, and fiber-rich carbohydrates.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Chicken, breast
300
gram
Sweet potato
400
gram
Tahini
2
tablespoon
Aceite, sésamo
1
tablespoon
Pimiento, verde
1
piece
Carrot
1
piece
Cabbage, red
100
gram
Cucumber
1
piece
Seed, sesame
2
tablespoon
Instrucciones
1
Preheat the oven to 200°C (400°F).
2
Peel and cube the sweet potatoes, then toss them with a tablespoon of sesame oil and a pinch of salt.
3
Spread sweet potatoes on a baking sheet and roast for approximately 25 minutes or until tender.
4
While the sweet potatoes are roasting, season the chicken breast with salt, pepper, and a tablespoon of sesame oil, then grill or pan-fry until cooked through.
5
Slice the grilled chicken into strips.
6
Chop the green capsicum, carrot, cucumber, and red cabbage into bite-sized pieces.
7
In a bowl, combine the tahini with a bit of water to thin it out to your desired consistency.
8
Assemble the poke bowl by layering the roasted sweet potatoes, chicken, and chopped vegetables.
9
Drizzle with tahini dressing and sprinkle with sesame seeds before serving.
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Nutrición
520 kcal
Calorías
38 g
Proteína
45 g
Carbohidratos
9 g
Fibra
8 g
Azúcar
22 g
Grasa
5 g
Grasa saturada
1.1 g
Sal
FAQ
¿Cuáles son los principales beneficios nutricionales de este poké bowl?
Combina pollo magro para proteína, batata para fibra y almidón resistente, sésamo/tahini para grasas saludables y polifenoles. Verduras coloridas aportan vitaminas y minerales, promoviendo energía estable y digestión.
¿Este plato está diseñado para una digestión suave?
Sí. Enfatiza alimentos integrales, porciones equilibradas y variedad de fibra para ayudar a la digestión sin ingredientes pesados o picantes.
¿Puedo hacerlo vegetariano o vegano?
Sí—sustituye el pollo por tofu, tempeh, garbanzas o edamame, y mantén sésamo-tahini. Proteínas y grasas de fuentes vegetales siguen presentes.
¿Hay alérgenos comunes en este plato?
Probablemente contiene sésamo y tahini, y pollo. Si tienes alergias a sésamo, frutos secos o gluten, ajusta ingredientes o usa alternativas.
¿Cómo ajustar las porciones según las necesidades de energía?
Usa porciones estándar como base (aprox. 85–115 g de pollo, carbohidratos ricos en fibra como la batata y grasas saludables). Aumenta o reduce proteínas y carbohidratos según tus objetivos.
¿Cuánto duran las sobras?
Refrigera las sobras en un recipiente hermético. Generalmente 3–4 días; guarda la salsa por separado y añádela al servir si es posible.
¿Puedo personalizar las verduras?
Sí. Usa una mezcla de verduras coloridas que te gusten. Asadas, al vapor o crudas funcionan; varía para apoyar el microbioma intestinal.
¿Cómo cocino el pollo y las batatas?
Cocina el pollo a la plancha o a la parrilla hasta que esté cocido, luego córtalo en láminas. Asa o cocina al vapor las batatas en cubos hasta que estén tiernas. Mezcla con el aderezo de sésamo-tahini y las verduras.
¿Este plato es sin gluten?
Si usas tamari sin gluten y tahini puro, puede ser sin gluten. Revisa sauces e ingredientes para el gluten.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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