Descripción de la receta
July 10, 2026
Salmon Beetroot Ponzu Lime Pokebowl
A gut-friendly salmon beetroot poke bowl with bright citrus zest
Rico en Omega-3
Alto en proteínas
88%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Rich in fiber from beetroot and vegetables.
- Colorful plant ingredients add polyphenols and flavor.
- Balanced combination of protein, fats, and fiber supports satiety and gut health.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Salmón
300
gram
Beetroot
200
gram
lima
1
piece
Soy sauce
2
tablespoon
Oil, olive
1
tablespoon
Rice
150
gram
cilantro
1
tablespoon
Ponzu sauce
2
tablespoon
Instrucciones
1
Cook the rice according to the package instructions and set aside.
2
While the rice is cooking, roast or steam the beetroot until tender, then slice them thinly.
3
Prepare the ponzu sauce by mixing soy sauce and lime juice.
4
Sear the salmon in olive oil on medium heat for about 3-4 minutes on each side, or until cooked to your liking.
5
Assemble the poke bowl by placing rice at the bottom, topped with sliced beetroot, seared salmon, and sprinkle with coriander.
6
Drizzle the ponzu sauce over the assembled poke bowl.
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Nutrición
520 kcal
Calorías
34 g
Proteína
36 g
Carbohidratos
7 g
Fibra
7 g
Azúcar
20 g
Grasa
4 g
Grasa saturada
1.0 g
Sal
FAQ
¿Qué es un glaseado de ponzu y lima?
Una salsa ligera de cítricos hecha con ponzu (salsa de soja con cítricos) y lima, para iluminar el bol.
¿Esta receta es sin gluten?
Puede ser sin gluten si usas ponzu sin gluten o tamari. Revisa las etiquetas.
¿Qué nutrientes aportan las remolachas?
Las remolachas aportan fibra, polifenoles y ácido fólico, además de minerales.
¿Es segura durante el embarazo?
El salmón debe estar completamente cocido; evita pescado crudo o poco cocido. Consulta a tu profesional de la salud si tienes dudas.
¿Cuánto tiempo lleva prepararla?
Aproximadamente 20–30 minutos; se prepara rápido.
¿Puedo sustituir el salmón por otra proteína?
Sí: tofu, tempeh, gambas o pollo.
¿Qué hojas verdes o granos combinan bien?
Hojas como espinaca, rúcula o kale; granos como quinoa, arroz integral o bulgur.
¿Contiene esta receta alérgenos comunes?
Sí: pescado y soja en ponzu; revisa las etiquetas si tienes alergias.
¿Cómo almacenar las sobras?
Refrigera rápidamente y consume en 1–2 días; guarda el salmón por separado y caliéntalo suavemente.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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