Descripción de la receta
July 8, 2026
Pokebowl de Atún, Edamame y Algas
Un poke bowl bueno para el intestino con edamame rico en fibra y algas.
Alto en proteínas
Rico en Omega-3
90%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Rico en fibra de edamame y arroz integral para apoyar la motilidad intestinal.
- Las algas y los ingredientes vegetales coloridos aportan minerales y polifenoles.
- Equilibrado con proteína de atún, grasas saludables y carbohidratos estables para el equilibrio del azúcar en sangre.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Tuna
200
gram
Frijol, edamame
100
tablespoon
Seaweed, nori
2
tablespoon
lima
1
piece
Soy sauce
1
tablespoon
Pimiento, verde
1
piece
Sesame oil
1
teaspoon
Ginger
1
teaspoon
Sesame seeds
1
tablespoon
Instrucciones
1
Cocina el edamame según las instrucciones del paquete y resérvalo.
2
En un bol, combina el atún en dados, el edamame cocido y el pimiento verde finamente picado.
3
Agrega jugo de lima, salsa de soja, aceite de sésamo, jengibre rallado y mezcla bien.
4
Prepara las láminas de nori cortándolas en tiras.
5
Sirve la mezcla de atún sobre arroz o en una ensalada, adornada con nori y semillas de sésamo.
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Nutrición
520 kcal
Calorías
34 g
Proteína
56 g
Carbohidratos
9 g
Fibra
6 g
Azúcar
16 g
Grasa
2 g
Grasa saturada
1.4 g
Sal
FAQ
¿Qué ingredientes componen este Pokebowl de atún con edamame y algas y por qué es bueno para la salud intestinal?
Atún (proteína), edamame (fibra/prebióticos) y algas (minerales y polifenoles); favorecen la diversidad de fibras y energía sostenida.
¿Qué alérgenos contiene?
Pescado, soja y sésamo; sustituir si hay alergias; usar salsa de soja sin gluten si es necesario.
¿Cuántas porciones rinde?
Generalmente 2 porciones como comida principal.
¿Puedo personalizar la proteína o las verduras?
Sí; reemplazar atún por tofu, tempeh o garbanzos; añadir pepino, aguacate u otras verduras.
¿Se puede preparar con anticipación?
Sí; cocer el edamame y cortar las verduras por adelantado; guardar el atún por separado; montar los tazones justo antes de comer.
¿Es adecuado durante el embarazo o la lactancia?
El mercurio en el atún puede ser una consideración; limitar la ingesta durante el embarazo y la lactancia y para niños; consultar a un profesional de la salud; considerar otra proteína.
¿Cómo ayuda a la salud intestinal?
La fibra y prebióticos del edamame y los minerales/polifenoles de las algas apoyan la microbiota; la proteína ayuda a la saciedad.
¿Cómo almacenar las sobras?
Enfriar rápidamente; consumir en 1–2 días; guardar los componentes por separado para mantener la textura; no dejar a temperatura ambiente.
¿Cuáles son los puntos nutricionales clave?
Buena fuente de proteína magra del atún, fibra y nutrientes vegetales del edamame y las algas; yodo de las algas; omega-3 del atún.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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