Descripción de la receta
July 9, 2026
Pokebowl de Atún, Repollo, Chili y Soja
Un pokebowl de atún, repollo, chili y soja amigable con la fibra para la digestión.
Verduras de hoja verde
Alto en proteínas
Pescetariano
82%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Rico en fibra del repollo y otras verduras.
- Incluye alimentos vegetales coloridos que favorecen la diversidad dietética.
- Equilibrado con proteína de atún, verduras y un aderezo de soja para dar sabor.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Tuna
1
piece
Repollo
2
cup
Chile, dulce
1
piece
Soy sauce
2
teaspoon
Oil, olive
1
tablespoon
lima
1
piece
Salt
1
teaspoon
Pimienta
1
teaspoon
Instrucciones
1
Comienza preparando el atún. Si usas atún enlatado, escúrrelo bien y resérvalo.
2
Corta el repollo en tiras finas y colócalo en un bol grande.
3
Pica el chile en trozos pequeños y agrégalo al repollo.
4
En un bol pequeño, mezcla la salsa de soja, el aceite de oliva, el jugo del limón, la sal y la pimienta para crear el aderezo.
5
Agrega el atún escurrido al bol con el repollo y el chile, luego vierte el aderezo sobre la mezcla.
6
Mezcla todo suavemente para combinar y sirve inmediatamente en boles.
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Nutrición
420 kcal
Calorías
28 g
Proteína
28 g
Carbohidratos
4 g
Fibra
6 g
Azúcar
12 g
Grasa
2 g
Grasa saturada
2.0 g
Sal
FAQ
¿Qué es Tuna Cabbage Chili Soy Pokebowl?
Un bol vibrante y rico en fibra con atún magro, repollo crujiente, chile picante y un aderezo de soja sabroso, diseñado para una alimentación diaria compatible con el intestino.
¿Es esta receta buena para la salud intestinal?
Sí, gracias a la fibra del repollo, las fibras vegetales, los polifenoles y una proteína equilibrada; fácil de digerir y saciante.
¿Cuánta proteína aporta el bol?
Una porción típica de atún de 85–115 g aporta alrededor de 20–25 g de proteína.
¿Por qué el repollo es bueno para la digestión y la microbiota intestinal?
Proporciona fibra y polifenoles que apoyan una microbiota intestinal diversa y una digestión regular.
¿Se puede ajustar el nivel de picante?
Sí—añade más o menos chile o elimínalo para un bol más suave.
¿El plato es apto para celíacos?
Puede ser apto si usas salsa de soja sin gluten (tamari) o un aderezo sin gluten.
¿Cuánto dura en la nevera?
Aproximadamente 1–2 días en un recipiente hermético; mejor cuando está fresco.
¿Cómo puedo preparar esto para la semana?
Prepara por separado los componentes (atún, repollo, aderezo) y arma los bowls durante la semana; guarda en la nevera.
¿Puedo sustituir el atún por otra proteína?
Sí—por ejemplo pollo cocido, tempeh, tofu o legumbres.
¿Es seguro para mujeres embarazadas?
Si estás embarazada, limita las porciones de atún por mercurio; elige opciones de atún con menor mercurio y sigue las pautas locales.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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