Descripción de la receta
July 23, 2026
Tomates rellenos de garbanzos
Tomates rellenos coloridos con garbanzos que favorecen una Digestión suave.
90%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Rico en fibra de garbanzos y verduras.
- Incluye alimentos vegetales coloridos que apoyan la diversidad dietética.
- Equilibrado con proteínas, grasas saludables y carbohidratos de absorción lenta.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Tomato
4
pieza
Garbanzo
1
taza
Oil, olive
2
cucharada
Garlic
2
diente
Onion, red
0.5
pieza
albahaca
2
cucharada
Jugo de limón
1
cucharada
Salt
0.5
cucharadita
Black pepper
0.25
cucharadita
Instrucciones
1
Precalienta el horno a 180°C (350°F). Corta las coronas de los tomates y, con cuidado, vacía la pulpa y las semillas, dejando una cáscara hueca.
2
En un bol, mezcla los garbanzos, el aceite de oliva, el ajo picado, la cebolla roja finamente picada, la albahaca picada, el jugo de limón, la sal y la pimienta.
3
Rellena los tomates ahuecados con la mezcla de garbanzos, llenándolos generosamente.
4
Coloca los tomates rellenos en una fuente para hornear y hornea durante 20-25 minutos hasta que estén tiernos pero con su forma.
5
Retira del horno y deja enfriar 5 minutos antes de servir. Decora con más albahaca fresca si lo deseas.
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Nutrición
320 kcal
Calorías
8 g
Proteína
30 g
Carbohidratos
8 g
Fibra
8 g
Azúcar
14 g
Grasa
1.5 g
Grasa saturada
1.4 g
Sal
FAQ
¿Cuántas porciones rinde esta receta?
2 porciones.
¿Es un plato vegano/vegetariano?
Sí, es a base de plantas y libre de productos lácteos.
¿Se puede preparar con anticipación?
Sí, puedes preparar el relleno con antelación y guardarlo en el refrigerador; rellenar y hornear cuando quieras.
¿Cuánto tiempo y a qué temperatura se hornea?
Hornear a 180°C (350°F) durante 20–25 minutos.
¿Qué sustituciones puedo hacer si no tengo algún ingrediente?
Puedes usar otros frijoles o hierbas diferentes; ajusta las cantidades según gusto.
¿Se pueden congelar las sobras?
Sí, las sobras frías se pueden congelar hasta 2–3 meses; descongelar en el refrigerador y recalentar.
¿Es apto para celíacos?
Sí, es naturalmente libre de gluten.
¿Se puede hacer más picante?
Añade hojuelas de chile o pimienta al gusto.
¿Es adecuado para la preparación de comidas?
Sí, es apto para meal prep; guarda refrigerado y caliéntalo antes de servir.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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