Descripción de la receta
September 27, 2026
Batido de pavo, lentejas y arroz para la recuperación deportiva
Un batido rico en proteínas de pavo, lentejas y arroz, con fibra saciante para nutrir tu organismo y cuidar tu salud digestiva a diario.
Alto en Fibra
Alto en Proteínas
Alta Saciedad
80%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
Tu coincidencia de microbioma
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Por qué esta receta encaja contigo
- Rico en fibra y carbohidratos prebióticos procedentes de las lentejas, el arroz, la cebolla y el ajo.
- Equilibrado con proteínas magras, legumbres, carbohidratos de alimentos integrales y aceite de oliva.
- Utiliza ajo, cebolla, comino y pimienta negra para aportar variedad vegetal y sabor.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Pavo, pechuga
200
gram
Lentejas
0.5
cup
Arroz
0.5
cup
Cebolla
1
piece
Ajo
2
clove
Caldo de verduras
2
cup
Aceite, de oliva
1
tablespoon
Semilla, comino
1
teaspoon
Sal
1
teaspoon
Pimienta negra
1
teaspoon
Agua
1
cup
Instrucciones
1
Enjuaga el arroz y las lentejas con agua fría hasta que el agua salga clara.
2
Pica la cebolla y tritura el ajo. Corta la pechuga de pavo en trozos pequeños.
3
Calienta el aceite de oliva en una cacerola a fuego medio y sofríe la cebolla hasta que esté tierna y transparente, unos 3 minutos.
4
Añade el pavo y cocínalo hasta que se dore ligeramente por todos lados.
5
Incorpora el ajo y el comino y cocina durante 30 segundos, hasta que desprendan su aroma.
6
Añade las lentejas, el arroz, el caldo de verduras y el agua. Condimenta con sal y pimienta negra.
7
Lleva a ebullición, reduce el fuego, tapa y cocina a fuego lento durante 25 minutos, hasta que el arroz y las lentejas estén tiernos y se haya absorbido el líquido.
8
Remueve bien, ajusta el condimento y sirve caliente en cuencos.
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Nutrición
560 kcal
Calorías
44 g
Proteína
71 g
Carbohidratos
10 g
Fibra
4 g
Azúcar
13 g
Grasa
2 g
Grasa saturada
1.8 g
Sal
FAQ
¿Para cuántas raciones es esta receta de pavo, lentejas y arroz?
La receta rinde 2 raciones.
¿Esta receta es realmente un batido?
Las instrucciones producen una preparación espesa y sabrosa para servir en un bol. Para obtener una textura similar a la de un batido, tritura la mezcla cocinada con un poco más de caldo o agua.
¿El arroz y las lentejas deben estar crudos o cocidos?
Utiliza arroz y lentejas sin cocinar. Enjuágalos antes de añadirlos a la cazuela.
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar la receta?
Después de la preparación, el arroz, las lentejas y el pavo deben cocerse a fuego lento durante unos 25 minutos.
¿Cómo sé que el pavo está bien cocinado?
El pavo debe estar completamente cocinado, sin partes rosadas en el centro, y alcanzar una temperatura interna de 74 °C.
¿Puedo usar otro tipo de arroz o de lentejas?
Sí, pero pueden variar el tiempo de cocción y la cantidad de líquido. Consulta las instrucciones del envase y ajusta el líquido según sea necesario.
¿Puedo preparar esta receta en versión vegetariana?
Sí. Sustituye el pavo por más lentejas o una fuente de proteína vegetal adecuada, y utiliza caldo de verduras.
¿Cómo debo conservar las sobras?
Enfría las sobras rápidamente, guárdalas tapadas en el frigorífico y consúmelas en un plazo de 2 días. Caliéntalas bien antes de servir.
¿Es adecuada esta receta para una dieta sin gluten?
Los ingredientes básicos no contienen gluten de forma natural, pero comprueba el caldo de verduras y otros productos envasados para descartar ingredientes con gluten.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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