Descripción de la receta
Published on: May 5, 2026
Alto en Fibra
Apto para el intestino
Apoyo Digestivo
Ingredientes
Zanahoria
4
pieza
Garbanzo
24
cucharada
Instrucciones
1
Enjuaga y escurre los garbanzos.
2
Pela y ralla las zanahorias.
3
En un tazón grande, mezcla los garbanzos, las zanahorias ralladas y el perejil picado.
4
En un tazón pequeño, bate juntos el aceite de oliva, el jugo de limón, el comino y el cilantro.
5
Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien.
6
Deja reposar la ensalada durante 10 minutos antes de servir para permitir que los sabores se fusionen.
Nutrición
390 kcal
Calorías
14 g
Proteína
40 g
Carbohidratos
12 g
Fibra
6 g
Azúcar
18 g
Grasa
3 g
Grasa saturada
0.6 g
Sal
Por qué esta receta encaja contigo
- Rico en fibra gracias a los garbanzos y las zanahorias.
- Incluye alimentos vegetales coloridos que apoyan la diversidad dietética.
- Equilibrado con proteína vegetal, grasas saludables y fibra para una energía constante.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
FAQ
¿Cuáles son los ingredientes principales de la ensalada marroquí de garbanzos y zanahoria?
Se basa en garbanzos, zanahorias y sabores simples a base de plantas, a menudo con aceite de oliva, limón y especias de inspiración marroquí.
¿Esta ensalada es vegana y sin gluten?
Sí, es vegana; sin gluten si no hay ingredientes con gluten y sin contaminación cruzada.
¿Cómo ayudan las fibras a la digestión?
Las fibras de garbanzos y zanahorias apoyan la regularidad y alimentan a las bacterias intestinales beneficiosas.
¿Cómo conservar las sobras?
Refrigéralo en un recipiente hermético 3–4 días; guarda la vinagreta por separado si es posible.
¿Puedo personalizar con otras verduras?
Sí, añade otras verduras crujientes o hierbas y ajusta las especias al gusto.
¿Puedo añadir proteínas extra?
Sí, añade una fuente de proteína como lentejas, tofu o tempeh (los garbanzos ya aportan proteína vegetal).
¿Qué da el sabor marroquí?
Especias como comino, cilantro, pimentón, canela y jugo de limón.
¿Es adecuada para meal prep?
Sí, se conserva bien en la nevera y se puede repartir para las comidas.
¿Cómo equilibrar los sabores?
Empieza con una vinagreta simple de aceite de oliva y jugo de limón; ajusta las especias al gusto.
Más recetas para tu intestino
92% Salud intestinal
92% Salud intestinal
92% Salud intestinal
92% Salud intestinal
92% Salud intestinal
92% Salud intestinal
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
Secuenciación completa del microbioma + Índice de Salud Intestinal. Vías metabólicas, diversidad, especies clave. Planes personalizados disponibles (dieta, suplementos, diario, recetas). Laboratorio de la UE + empresa derivada de la Universidad de Maastricht + Cumple con el RGPD.