Descripción de la receta
September 20, 2026
Caja de comida preparada con huevo, patata y espinacas para la recuperación deportiva
Una práctica caja de comida preparada con huevo, patata y espinacas, rica en fibra nutritiva
Alto en Proteínas
Ideal para Preparar Comidas
Alta Saciedad
68%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Aporta proteínas de los huevos, además de carbohidratos y fibra de las patatas y las espinacas.
- Incluye aceite de oliva, espinacas y pimienta negra, que aportan polifenoles de origen vegetal.
- Las prácticas porciones preparadas con antelación favorecen una alimentación constante y equilibrada.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Huevo
4
piece
Papa
2
piece
Espinaca
2
tablespoon
Aceite, de oliva
1
tablespoon
Sal
1
teaspoon
Pimienta negra
1
teaspoon
Instrucciones
1
Precalienta el horno a 200 °C (400 °F) y engrasa ligeramente una bandeja pequeña o cúbrela con papel de horno.
2
Lava las patatas, córtalas en cubos del tamaño de un bocado y extiéndelas en la bandeja. Rocíalas con la mitad del aceite de oliva, sazona con la mitad de la sal y la pimienta, y ásalas durante 20-25 minutos hasta que estén doradas y tiernas.
3
Mientras se asan las patatas, bate los huevos en un bol con la sal y la pimienta restantes.
4
Calienta el aceite de oliva restante en una sartén antiadherente a fuego medio, añade las espinacas y cocínalas durante 1-2 minutos hasta que se marchiten.
5
Vierte los huevos sobre las espinacas en la sartén y cocínalos suavemente, removiendo, durante 3-4 minutos hasta que queden ligeramente revueltos o cuajados en una tortilla plana.
6
Divide los huevos cocinados y las patatas asadas entre dos cajas de comida preparada o recipientes herméticos.
7
Deja que las cajas se enfríen ligeramente, luego ciérralas y refrigéralas hasta 3 días. Recalienta suavemente antes de comer.
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Nutrición
320 kcal
Calorías
15 g
Proteína
29 g
Carbohidratos
3 g
Fibra
2 g
Azúcar
18 g
Grasa
4 g
Grasa saturada
2.9 g
Sal
FAQ
¿Para cuántas porciones alcanza esta preparación de huevo, patata y espinacas?
La receta prepara 2 porciones. Divide cada porción en un recipiente independiente.
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar esta receta?
Se tarda unos 30–35 minutos, incluidos 20–25 minutos de horneado de las patatas.
¿Cuánto tiempo se pueden conservar los recipientes?
Déjalos enfriar rápidamente, guárdalos en recipientes herméticos en el frigorífico y consúmelos en un plazo de 3 días.
¿Cómo puedo recalentar la preparación de huevo y patata?
Caliéntala suavemente en el microondas o en una sartén hasta que esté bien caliente. Evita calentar demasiado los huevos para que no se sequen.
¿Puedo cocinar los huevos hasta que estén completamente cuajados?
Sí. Cocínalos hasta que estén completamente cuajados, especialmente si los comen niños, personas mayores, embarazadas o personas más vulnerables a las infecciones alimentarias.
¿Puedo usar espinacas congeladas en lugar de frescas?
Sí. Descongélalas y escúrrelas bien antes de añadirlas para que los huevos no queden aguados.
¿Cómo puedo conseguir unas patatas asadas más crujientes?
Córtalas en cubos del mismo tamaño, distribúyelas en una sola capa y evita llenar demasiado la bandeja.
¿Es una comida adecuada después de hacer ejercicio?
Aporta huevo como fuente de proteínas y patata como fuente de hidratos de carbono, por lo que puede ser práctica después de entrenar. Las necesidades individuales varían.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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