Descripción de la receta
April 2, 2026
Ensalada mediterránea de alubias blancas y hierbas
Ensalada Mediterránea de Alubias Blancas y Hierbas apoya una digestión suave.
92%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Rico en fibra de legumbres y verduras.
- Incluye hierbas y aceite de oliva que aportan polifenoles y sabor.
- Con enfoque en plantas, sin lácteos ni carne y con preparación rápida.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Cannellini beans
2
cup
Cherry tomatoes
1
cup
Cucumber
0.5
bowl
Onion, red
0.25
piece
Parsley
2
tablespoon
Oil, olive
3
tablespoon
Jugo de limón
6
teaspoon
Feta cheese
0.5
cup
Instrucciones
1
Enjuaga y escurre los frijoles blancos.
2
Pica el perejil fresco, la albahaca y la cebolla roja.
3
En un tazón grande, mezcla los frijoles, las hierbas y la cebolla.
4
Rocía con aceite de oliva y jugo de limón.
5
Sazona con sal y pimienta negra al gusto.
6
Revuelve suavemente para mezclar bien todos los ingredientes.
7
Sirve de inmediato o deja enfriar en la nevera antes de servir.
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Nutrición
320 kcal
Calorías
12 g
Proteína
40 g
Carbohidratos
9 g
Fibra
4 g
Azúcar
12 g
Grasa
2 g
Grasa saturada
0.8 g
Sal
FAQ
¿Es vegana esta ensalada?
Sí, es libre de productos animales; apta para veganos.
¿Es rica en fibra?
Sí, gracias a los frijoles blancos y las hierbas; la fibra favorece la digestión.
¿Qué frijoles se utilizan?
Frijoles blancos como cannellini o navy; en lata o cocidos.
¿Es libre de gluten?
Naturalmente libre de gluten si se usan ingredientes sin gluten para el aderezo.
¿Cómo se guardan las sobras?
Refrigera en un recipiente hermético; 2–3 días.
¿Se puede preparar con anticipación?
Sí, puedes preparar los componentes con antelación y ensamblar justo antes de servir; añade el aderezo al momento.
¿Se puede adaptar con verduras de temporada?
Sí, añade pepino, tomate, aceitunas, alcachofas o verduras asadas según la temporada.
¿Es buena para la salud intestinal?
Sí, ofrece fibra y polifenoles que apoyan a la microbiota intestinal dentro de una dieta equilibrada.
¿Con qué se sirve?
Como almuerzo ligero o guarnición; va bien con pan integral, ensalada verde o verduras a la parrilla.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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