Descripción de la receta
July 29, 2026
Smoothie de recuperación deportiva con pollo, quinoa y frijoles
Smoothie de recuperación con pollo, quinoa y frijoles para una nutrición suave para el intestino.
Alto en Proteínas
Post Entrenamiento
Receta Fácil
78%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Hemos encontrado las siguientes intolerancias en los ingredientes de la receta: gluten, histamine
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Por qué esta receta encaja contigo
- Rico en fibra gracias a las legumbres y granos enteros.
- Incluye diversidad de plantas con jengibre y lima para polifenoles.
- Una combinación equilibrada de proteínas y carbohidratos complejos apoya una nutrición que cuida el intestino.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Pollo, pechuga
150
gram
Quinua
1
cup
Frijol, blanco
1
cup
Agua
2
cup
Jugo de lima
1
teaspoon
Jengibre
1
teaspoon
Miel
1
teaspoon
Instrucciones
1
Cocine la quinoa según las instrucciones del paquete y deje enfriar.
2
Cocer al vapor o hervir la pechuga de pollo hasta que esté completamente cocida, luego deshilacharla o cortar en trozos pequeños.
3
Enjuague y escurra bien los frijoles blancos.
4
Añada la quinoa cocida, el pollo, los frijoles blancos, el agua, el jugo de lima, el jengibre y la miel a una licuadora.
5
Mezcle hasta obtener una textura suave y cremosa, añadiendo más agua si es necesario para lograr la consistencia deseada.
6
Vierta en vasos y sirva de inmediato.
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Nutrición
313 kcal
Calorías
27 g
Proteína
39 g
Carbohidratos
9 g
Fibra
2 g
Azúcar
4 g
Grasa
0.8 g
Grasa saturada
0.2 g
Sal
FAQ
¿Es adecuado para la recuperación después del entrenamiento?
Sí, aporta proteína, carbohidratos complejos y fibra para apoyar la recuperación; asegúrate de que el pollo esté bien cocido.
¿Cuánta proteína tiene por porción?
Alrededor de 25–30 g por porción; la receta rinde dos porciones.
¿Qué temperatura interna debe tener el pollo?
Cocinar el pollo a una temperatura interna de al menos 74°C (165°F); usa un termómetro.
¿Es libre de gluten?
La quinoa y los frijoles son naturalmente sin gluten; revisa el etiquetado para evitar contaminación cruzada.
¿Se puede hacer vegetariano o vegano?
Sí; sustituye el pollo por más frijoles o tofu; para vegan usa sirope de arce en lugar de la miel.
¿Cómo guardar las sobras?
Lo ideal es consumirlo fresco; refrigera en un recipiente hermético hasta 24 horas; la textura puede cambiar.
¿Qué tan espeso es y cómo ajustar la consistencia?
Puede ser espeso; añade más agua y bate más tiempo; añade hielo para enfriar y espesar menos.
¿Qué alérgenos hay?
Los ingredientes principales son pollo, quinoa y frijoles; revisa etiquetas para evitar contaminación cruzada.
¿Cuántas porciones rinde y cómo escalar?
Rinde 2 porciones; ajusta las cantidades para halvar o duplicar y añade agua para la consistencia.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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