Descripción de la receta
June 26, 2026
Spinach with chickpeas and egg
A quick, plant-powered bowl to support gentle digestion.
Rico en proteínas
Rico en fibra
Alta fibra
92%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Rich in fiber from chickpeas and spinach supports digestive comfort.
- Pairs plant-based fiber with high-quality protein from eggs for balance.
- Includes diverse plant ingredients in a quick, weeknight-friendly bowl.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Spinach
4
tablespoon
Garbanzo
1
cup
Huevo
2
piece
Olive oil
1
tablespoon
Salt
0.5
teaspoon
Black pepper
0.25
teaspoon
Instrucciones
1
In a pan, heat the olive oil over medium heat.
2
Add the spinach to the pan and sauté until wilted.
3
In a separate pot, cook the chickpeas until heated through.
4
In the same pan, push the spinach to one side and crack the eggs into the pan. Cook to your preference.
5
Once done, add chickpeas to the pan with spinach and eggs. Season with salt and black pepper.
6
Serve warm and enjoy your nourishing bowl.
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Nutrición
247 kcal
Calorías
18 g
Proteína
28 g
Carbohidratos
10 g
Fibra
2 g
Azúcar
6 g
Grasa
2 g
Grasa saturada
0.3 g
Sal
FAQ
¿Este plato es vegetariano o vegano?
Es vegetariano (incluye huevos); no es vegano. Para hacerlo vegano, omite los huevos o reemplázalos por una proteína vegetal.
¿Cómo se cocina este plato?
Calienta aceite de oliva en una sartén; calienta los garbanzos; añade las espinacas hasta que se marchiten; rompe los huevos y cocínalos hasta que cuajen (revueltos o estrellados, según prefieras). Sazona.
¿Qué nutrientes aporta principalmente?
Fibra de los garbanzos, hierro y folato de las espinacas y proteína de alta calidad de los huevos; también contiene polifenoles y grasas saludables si usas aceite de oliva.
¿Puedo guardar las sobras?
Sí, refrigéralas dentro de 2 horas y consúmelas en 2–3 días. Recalienta suavemente.
¿Es libre de gluten?
Sí, naturalmente libre de gluten si usas ingredientes simples.
¿Cómo ajustar la receta para más proteína o menos carbohidratos?
Para más proteína, añade más huevos o más garbanzos; para menos carbohidratos, reduce los garbanzos o reemplázalos por otra fuente de proteína.
¿Se puede preparar con antelación?
Puedes precocinar los garbanzos y las verduras y terminar rápidamente con los huevos al momento de servir. Los huevos saben mejor frescos.
¿Qué precauciones de seguridad hay para los huevos o espinacas?
Cocina los huevos hasta que estén bien cocidos; lava bien las espinacas; si estás embarazada o tienes el sistema inmunológico debilitado, asegúrate de que los huevos estén bien cocidos.
¿Cómo hacerlo apto para niños?
Usa sabores suaves, cocina bien los huevos y mézclalos con las verduras para que sea fácil de comer.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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