Descripción de la receta
February 22, 2026
Sopa de espinacas, lentejas y cúrcuma
Una sopa cálida con fibra para favorecer una digestión suave y variedad
Alta fibra
Basado en plantas
Receta Fácil
88%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
Tu coincidencia de microbioma
Conecta tus resultados del test de microbioma para ver cómo esta receta coincide con tu perfil intestinal personal.
—
Coincidencia de microbioma
Inicia sesión o añade un test de microbioma para desbloquear tu coincidencia personalizada de recetas basada en los resultados de tu microbioma intestinal.
Desbloquea tu coincidencia personalizada de microbioma
Inicia sesión o crea una cuenta para conectar tus resultados de test y personalizar las recomendaciones de recetas.
Compatibilidad con tu perfil personal
Crea una cuenta gratuita para ver qué tan bien se adapta esta receta a tus dietas, alergias, intolerancias y temas de salud seleccionados.
--
General
Crea un perfil para ver cómo esta receta se ajusta a tus preferencias dietéticas.
Has indicado las siguientes preferencias dietéticas:
Esta receta es compatible con las siguientes preferencias dietéticas:
Crea un perfil para ver cómo esta receta se ajusta a tus alergias seleccionadas.
Has indicado las siguientes alergias:
Hemos encontrado los siguientes alérgenos en los ingredientes de la receta: tree_nut
Crea un perfil para ver cómo esta receta se ajusta a tus intolerancias seleccionadas.
Has indicado las siguientes intolerancias:
Hemos encontrado las siguientes intolerancias en los ingredientes de la receta: gluten
Crea un perfil para ver qué tan bien se alinea la receta con temas intestinales seleccionados como SII, hinchazón o reflujo.
Has indicado las siguientes condiciones gastrointestinales:
Los ingredientes de esta receta pueden ser relevantes para las siguientes condiciones gastrointestinales:
Crea un perfil para ver qué tan bien se alinea la receta con tus objetivos de salud seleccionados.
Has indicado los siguientes objetivos de salud:
Los ingredientes de esta receta pueden ser relevantes para los siguientes objetivos de salud:
Desbloquea tu compatibilidad personal con la receta
Crea una cuenta gratuita y completa un breve perfil para sustituir estos marcadores por tus puntuaciones personales de la receta.
✓ Guarda dietas y preferencias
✓ Comprueba alergias e intolerancias
✓ Relaciona recetas con tus objetivos intestinales
✓ Guarda mejores recomendaciones
Tarda unos 2 minutos.
Por qué esta receta encaja contigo
- Rico en fibra gracias a las lentejas y las espinacas.
- Incluye cúrcuma, una especia rica en polifenoles.
- Proporciona diversidad de plantas con verduras, legumbres y especias.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Spinach
32
cucharada
Red lentils
1
taza
Turmeric
1
cucharadita
Instrucciones
1
En una olla grande, saltea cebollas picadas y ajo picado hasta que estén translúcidos.
2
Añade lentejas, cúrcuma, sal y pimienta negra a la olla.
3
Agrega caldo de verduras y lleva a ebullición.
4
Reduce el fuego y deja hervir a fuego lento durante unos 20 minutos hasta que las lentejas estén tiernas.
5
Incorpora las espinacas y cocina hasta que se marchiten, aproximadamente 2-3 minutos.
6
Prueba y ajusta el condimento si es necesario, luego sirve caliente.
Más recetas para tu intestino
86% Salud intestinal
88% Salud intestinal
92% Salud intestinal
86% Salud intestinal
92% Salud intestinal
90% Salud intestinal
Nutrición
340 kcal
Calorías
14 g
Proteína
48 g
Carbohidratos
12 g
Fibra
6 g
Azúcar
9 g
Grasa
1 g
Grasa saturada
0.8 g
Sal
FAQ
¿Cuáles son los principales nutrientes de esta sopa?
Es rica en fibra por las lentejas y las espinacas, ofrece proteína de origen vegetal y la cúrcuma aporta polifenoles; contiene hierro y folato de las espinacas.
¿Es vegana/vegetariana?
Sí, es libre de lácteos y 100% vegetal.
¿Es sin gluten?
Las lentejas y las espinacas son naturalmente sin gluten; usa un caldo sin gluten si añades caldo.
¿Cuánto tiempo se tarda en prepararla?
Aproximadamente 30–40 minutos.
¿Cómo puedo adaptarla al presupuesto o al gusto?
Usa espinacas congeladas y lentejas en conserva, ajusta las especias, cambia las verduras o reduce el aceite; controla la sal.
¿Se puede preparar con antelación o congelar?
Sí. Refrigérala 3–4 días; congélala 2–3 meses.
¿Hay precauciones para medicamentos o condiciones de salud?
La cúrcuma puede interactuar con ciertos anticoagulantes; las espinacas contienen oxalatos. Si tomas anticoagulantes o tienes cálculos renales, consulta a un médico.
¿Cómo se sirve?
Con pan integral, arroz o crackers; añade jugo de limón para realzar el sabor; pimienta o chile al gusto.
¿Cómo reducir la sal?
Usa caldo bajo en sodio, reduce la sal añadida y usa especias para dar sabor.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
Secuenciación completa del microbioma + Índice de Salud Intestinal. Vías metabólicas, diversidad, especies clave. Planes personalizados disponibles (dieta, suplementos, diario, recetas). Laboratorio de la UE + empresa derivada de la Universidad de Maastricht + Cumple con el RGPD.