Descripción de la receta
July 12, 2026
Pan de espelta con crema de verduras
El pan de espelta integral con crema de verduras favorece la digestión y la variedad de fibra.
88%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Rica en fibra gracias a la espelta integral y las verduras.
- Incluye alimentos vegetales coloridos que apoyan la diversidad dietética.
- Equilibrado con proteína, grasas saludables y carbohidratos de liberación lenta.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Pan de espelta
2
slice
Vegetable spread
2
tablespoon
Bell Pepper
1
piece
Cucumber
1
bowl
Carrot
1
piece
Oil, olive
1
tablespoon
Instrucciones
1
Tostar las rebanadas de pan de espelta hasta que estén doradas.
2
Picar el pimiento y el pepino en trocitos.
3
Rallar la zanahoria.
4
En un bol, mezclar las verduras picadas y la zanahoria rallada con el aceite de oliva.
5
Extender la mezcla de verduras de manera uniforme sobre las rebanadas de pan de espelta tostado.
6
Servir de inmediato y disfrutar.
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Nutrición
290 kcal
Calorías
9 g
Proteína
42 g
Carbohidratos
6 g
Fibra
5 g
Azúcar
12 g
Grasa
2 g
Grasa saturada
0.5 g
Sal
FAQ
¿Qué es el pan de espelta y en qué se diferencia del pan normal?
La espelta es un grano antiguo; tiene un sabor ligeramente a nuez y puede ser más fácil de digerir para algunas personas. La receta usa harina de espelta para el pan y una crema de verduras como cobertura rica en fibra y nutrientes.
¿Es apto para vegetarianos/veganos?
La crema de verduras suele ser vegetal; revisa los ingredientes para asegurarte de que no haya lácteos ni productos de origen animal.
¿Cuánta fibra aporta?
Aporta fibra dietética gracias al pan de espelta y a las verduras; la cantidad exacta depende de la porción y de la cobertura.
¿Se puede personalizar la crema de verduras con otras verduras?
Sí. Usa verduras de temporada y tus favoritas; córtalas finamente y mézclalas con un poco de aceite, hierbas y condimentos.
¿Cómo guardar las sobras?
Guarda el pan y la crema por separado en recipientes herméticos en la nevera; corta el pan en rebanadas si quieres; el pan puede secarse; conviene consumir en 2–3 días o congelarlo.
¿Qué ideas de acompañamiento funcionan?
Ideal para desayuno o almuerzo; combínalo con queso o hummus para más proteína, o cúbrelo con aguacate o semillas para más textura.
¿Contiene gluten?
La espelta contiene gluten, por lo que no es libre de gluten. Si necesitas una dieta sin gluten, reemplázalo por pan sin gluten y usa una crema sin gluten.
¿Se puede congelar?
Se pueden congelar las rebanadas de pan; la crema es mejor fresca, pero puedes congelar la crema restante o prepararla fresca al servir.
¿Cómo hacer que la crema sea sabrosa pero ligera?
Usa aceite de oliva, jugo de limón, hierbas y una pizca de sal; equílibrala con pimientos, tomates o pepinos.
¿Existen alérgenos comunes a considerar?
El gluten es el principal; verifica si la crema contiene nueces, semillas, lácteos o huevos.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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